大隱和牛海鮮放題餐廳（鳳凰匯店）

木有魚丸：朋友請客，我們去吃的！ [服務]挺好的，服務員都挺熱情的，也算機靈。 [環境]在鳳凰匯后邊，挺有意思的小街！環境不錯，邊上就是熊貓精釀！裝修很簡單的日式，干凈利落，我們去的人多，占了個包廂。但是，寶寶椅略少，只有兩個，我們去了3個小朋友，就把寶寶椅都占了。但是，我看當天還有挺多小盆友去吃飯的?！赴闹藓团巯插仭固貏e的好吃，我當天腸胃不適，生食都沒有吃，就靠這個活著了！朋友說，如果沾生雞蛋更好，下次去體驗?！赴闹藓团１∏小古笥岩恢潞迷u，后來加了3、4次呢！「芝士焗波士頓龍蝦」限每人半只總體不錯！值得推薦

深入且持久：周末中午頭12點到，空著一半，后來人越來越多，基本坐滿了。 壽喜鍋我個人覺得沒有溫野菜什么的好吃，因為沒有鴛鴦鍋，所以只點了壽喜鍋底，一盤肉三片，這就肯定吃不多了，壽喜鍋本來就越吃越甜…… 但比起那些餐廳來說，還有烤物什么的，食物種類豐富很多。 服務我覺得還不錯，是有點忙不過來，但看得出盡力啦。 停車停鳳凰匯商場里了。

那晚床在搖：環境裝修中規中矩，與其他日料店無太大區別，暗色系為主，看著很干凈。 菜品方面，因為是放題餐廳，所有餐品分量都很小，剛開始完全可以放飛下單，因為吃到中后期服務員上菜效率會明顯下降很多，還會有點好的餐品沒有上桌的情況。 牛肉質量很好，色澤鮮艷，蘸著雞蛋吃，口感嫩滑～ 特別推薦照燒三文魚，味道很好，沒有熟三文魚的腥味兒。 特別推薦二，芝士焗生蠔，某人干掉了無數個～ 鮮榨果汁很好喝，草莓汁跟芒果汁無限續杯～ 壽司拼盤有點令人失望，還是有針對性的單點比較好。 這里吃飯不限時間，雖然菜品質量非常高，但因為服務員上菜速度無形中會把用餐時間拉得很長很長，因此服務中評。

笑臉鬼：小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝是中國道家哲學思想。閑逸瀟灑的生活不一定要到林泉野徑去才能體會得到，更高層次隱逸生活是在都市繁華之中，在心靈凈土獨善其身，找到一份寧靜（源于百度）。下面的是安姐自己寫的心里話：在大隱這家店里、80后帥哥開的日料店，我們每次來都能享受到恬淡、安逸、舒適、溫馨、隨意的家一樣的感覺：好吃的食物，順口的酒，貼心的服務…在這個浮華躁動的都市，能遇見一個堅持不懈牢牢堅守著自己的夢想的且顏值很高的北京東城男孩的老板，讓我們這些北京老炮們很欣慰！京城優秀的餐飲后繼有人！還能用這正能量來鞭策俺們自家的孩子們！

史孟龍：[環境]位于三元橋鳳凰商街~環境很不錯~很適合約會、朋友小聚~裝飾高級有檔次~晚上能欣賞到商業街的夜景~ [服務]服務很好，店員都是受過專業培訓，在自助餐廳里算不錯的了 餐廳主打「澳洲和牛壽喜鍋」，是用錫紙加熱的，很新穎，并且不影響壽喜燒原本的味道，牛肉選用澳洲和牛，從肉質上看，隱隱約約能看到霜降，和同行店家比起來算是不錯了~ 因為選擇的是最低檔位的自助，所以「大隱刺身拼盤」是一次性供應的，刺身還算新鮮 其他菜品品種也很豐富~物有所值~

解放蒼井空：這家店就在鳳凰匯邊上的下沉廣場里，周圍的環境還不錯，店里的環境也挺好的。亮點是有一個明檔的壽司檔，可以看見廚師在那邊做壽司和做魚生。去的時候正好有一批人在那做拍攝，可能是做小視頻，或者是做宣傳吧。 點的是中午的放題就是自助啦，恩，我覺得性價比還是可以的。 服務員的服務特別的好，給我們做服務的是一個萌萌的妹子，還是挺積極的，看見有臟盤，看見有空碗，都很快過來收拾。 生魚片或者刺身只能點一次一次，總共是八片，我覺得生魚片的新鮮度還是好于多數五星級酒店的，新鮮度非常不錯，三文魚的緊實度也比前兩天吃的自助餐要好。而白金槍是我最近一年吃過最好吃的，可惜只有一片。 下酒小菜里面的辣花蛤還是挺好吃的。螺片里面有一點芥末，吃一份開開胃也是不錯的，還有蝦仁木瓜沙拉是酸甜口的，味道也挺好。 熱菜吃了炸雞，味道相當一般。 吃了照燒三文魚，味道還是不錯的，就是照燒汁，有一點粘稠，有一點點甜。 烤多春魚味道挺好的，主要是魚籽特別的飽滿，吃了八條，非常開心。 青花魚烤得非常好，一點也不油膩，而且也是表皮非常酥脆，總之非常推薦，可惜點的太晚了，只吃了一塊。 烤大蝦做的也不錯。 酸菜主要就是吃了各種牛肉，我比較推薦的是西冷牛肉，肉很薄才算，鍋里涮個五六秒鐘就全熟了，也不是特別油膩，個人比較推薦 肥牛，不是特別喜歡，主要是肥的部分稍微多了一點點。 牛上腦，味道也還行。 推薦一下他家的涮大蝦，蝦肉還是比較緊實的，蝦的個子也非常大。 飲料的選擇，反正有鮮榨的草莓和熱的鮮榨的玉米汁，玉米汁還不錯，但是這兩種鮮榨的果汁，同樣的問題就是太甜了。 我個人比較喜歡的選擇是他們家居然提供了健怡可樂，這個一口氣灌了五瓶，覺得非常舒心。 可惜甜點屬于他們家的弱項。無論是大幅還是南瓜酥，做的都相當相當的一般。

沙通天：一個周末的中午和外甥去的他家，兩個人的午餐。去之前仔細做了下功課，他家應該是家新店，以日料自助為主，分兩檔，招牌是澳洲和牛壽喜燒。他家在三元橋鳳凰商街，交通很方便，地鐵10號線三元橋站A、B、C3口出，走過去不用10分鐘，就在湘愛旁邊的下沉廣場里。門臉挺特別的，整體玻璃建筑中一個青灰磚框架的入口，加幾根橫平豎直的圓木做裝飾，略有些神秘感。店里不算很大，但挺有空間感的。雖然是日料店，但環境上并不很日風，有些高雅西餐店的感覺，兩排餐位中間用綠色植物做隔斷，很高級。餐位之間間隔的挺大，再加上客人也不算多，就餐環境很好。 吃的方面，吃的328元檔的自助，從小菜、刺身、烤物、鍋物、湯品、壽司到甜品，點的一應俱全，整體品質很不錯，刺身里最喜歡三文魚和甜蝦，甜蝦真的好甜。鍋物的日式壽喜燒，328元這檔的和牛幾種肉，大米龍、牛胸肉、牛臀肉，品質真好，就壽喜燒味道和沾料有些清淡，不過也好，正好可以突出肉的品質。還喜歡小菜里的澳洲和牛薄切，調味和食材都很贊。服務方面，服務生們態度都很好，點單上的夠齊，沒有漏單，上菜也挺速度的，就餐過程中不斷的還給換盤，感覺挺好?？偟膩碇v，是一家各方面都挺不錯的自助，吃的挺滿意的。

樊一翁：位置比較好找?就在鳳凰匯商業街?開車的話可以把車停在鳳凰匯地下?然后坐電梯就可以到商業街??門面非常好找到?店內裝修雅致?簡潔卻不簡單?小細節體現了店主的用心?再說一下菜品?分為198和328?兩檔放題?大眾點評還有團購?服務員特地提醒了我們

強壯的：非常不錯……最近一直想吃壽喜鍋，本來想去吃溫野菜，但是每次去都人太多，搜了搜，來到大隱～環境非常好，裝修很有風格，而且人不是人多菜品非常精致，不太像是自助餐，更像是中檔的日料店的感覺服務沒話說，全程微笑服務，而且收盤子，上菜都很注意時間非常喜歡這家店會常來的！

曲傻姑：驚喜！和牛壽喜鍋，不論從肉質還是從配菜質量或整體精致程度上都甩野菜村幾條街了。訂的198放題，物超所值，肥牛?上腦?胸肉各有特色，個人比較喜歡口感最潤滑的肥牛和中間的上腦，肉大片紅潤，薄厚控制在一個入水涮涮就熟，入口又有厚度的度上，是很專業用心了。點的多會自動歸在一個規整的盤子里面，不會像其他類似店鋪會給你上很尷尬的一大摞。壽喜鍋和生雞蛋是佳話。甜潤可人。服務也熱情真誠，水有點燙，上來要注意晾一下，別的完美。這家在鳳凰商街上，獨立商鋪，在星爸爸斜對面，門口露天位環境超棒很適合夏天晚上消暑納涼吃個夜宵。另外推薦海草?芥末章魚?南瓜酥?都贊，吃完超滿足～

郭芙：朋友聚會選的這里，工作日來的，人不多，七點還有空位。環境不錯，很安靜，桌椅之間空位不小，適合朋友聚會聊天?？梢云醋赖绞?。半敞開的廚房可以看到廚師們的工作情況。服務挺熱情。有專門的服務員站在桌邊幫你收拾用物，但是上肉速度不是很快。牛舌，有點微腥，汁微咸。秋葵，很清爽，配涮肉很贊。蔬菜沙拉，配的醋汁很清爽。生蠔配芝士芥末，一口下去，爽到爆。肉很肥哦。煎餃，一般，沒有什么經驗之處。壽司全拼。呃。太多配物了，我比較喜歡吃壽司卷或者手握。個人覺得吃的一般，環境不錯，適合小聚。

陳老丐：【口味】口味一貫的好

史伯威：第二次參加V聚會，依舊是日式自助，感覺人品也真的是爆發了。地點在鳳凰匯商街，有一些不好找，但是如果可以找到湘愛餐廳那就離成功不遠了。這次參加的是198元的自助體驗，店家除了這個檔位還有398的套餐。種類和酒水更加豐富一些。他家的主打特色是藍鰭金槍魚和澳洲和牛?壽喜鍋。198的套餐中生魚是限量的，不過個人感覺他家的生魚還是不錯，尤其是甜蝦，我個人非常喜歡。之后就是陸陸續續的上菜，包括銀杏、蔬菜沙拉、雞塊等等。然后就是壽喜燒啦，可以涮肉類、丸子還有蔬菜類。種類十分豐富，肉的質感也是很不錯，唯一就是上菜的速度真心的有一些慢。不過對于時間不趕的人，我們還是OK的。個人最喜歡的是他家的蘸料，就是那種日本可以生吃的朝一雞蛋，真的感覺很不錯。甜點由于時間著急，就沒有吃到，不過看大家的評論也都是很不錯的。服務員很多，也會主動提供服務，比如換盤子之類，但是真的上菜速度有待提高。還是很好的一次體驗，也認識了很多點評的大V會員，大家一起交流，還是非常開心的活動。感謝帶頭大哥和點小2?，希望下次繼續能夠選中我哈~?。?！

負二代：地點在三元橋鳳凰街。環境還不錯，不是很大，不過也還可以了。這家日料可以自助可單點。壽喜鍋不錯，蘸著無菌雞蛋，味道非常棒。日式和牛很贊，肉質鮮嫩。三文魚也特別新鮮，總的來說都不錯，食材都很新鮮。服務也不錯，服務員都很熱情，贊一個。有機會再來嘗嘗三百多的檔位，有波士頓龍蝦。

周伯通：家附近新開的店面，周六xiafeiji經過商街的時候竟都沒有注意到。今天來參加聚會，有幸品嘗了店里不錯的菜品。日料店，主打藍鰭金槍魚和澳洲和牛，據說都是自家公司農場供貨，質量有保證。今天菜品有沙拉、芝麻秋葵、刺身拼盤、壽司拼盤、牛舌、烤杏仁、炸雞塊、醬燒雞塊、炙烤魷魚、煎餃、和牛壽喜鍋、燒三文魚、芝士生蠔、還有各種小點心。比較喜歡三文魚，刺身和醬燒味道都很香，沒有腥味，食材新鮮，切片較厚，但入口潤滑。配生雞蛋的壽喜鍋讓我驚艷了一把，生雞蛋混合壽喜鍋里面的蔬菜，簡直鮮美異常。雞蛋沒有一絲腥味，更襯托了蔬菜的鮮甜，我這個吃草的，特別喜歡。最喜歡的是南瓜酥，到最后自己完全吃不下了，可到了甜品環節，我最不會錯過的，一定要吃到。南瓜酥并不是酥點類甜品，一層薄軟的塔底，一層烤南瓜，再加薄層蛋白奶油霜，整體質地柔軟，味道不厚重，不甜膩，分量也很適中，作為萬圣節或是飽餐之后的回味，去應景且舒適的。很喜歡！服務也是相當貼心，從衛生間出來，地上有水，服務員趕忙護著我，從身后繞過。上菜過程也是周到細致。新店，上座率也是很好的。希望越做越好。

神秘人物：今天辦事路過三元橋鳳凰商街，看到了這家自助日本料理，擋不住誘惑的我走了進去，剛進門，看到里面的環境非常好，干凈優雅！而且服務員非常熱情的接待，介紹了328和198兩個套餐，最后選了328的，上菜速度快而且食材新鮮，菜品也豐富，味道也好，菜品也精致！感覺最突出的就是和?；疱?，店員介紹說是澳洲和牛，牛肉口感非常好，還有煎鵝肝，青檸拌牛舌，大隱特遠海鮮沙拉，生魚等，總之是一次非常愉快的體驗，下次還會來！

很酷不給撩：商街新開的日料，最近新推出了套餐，跟小伙伴們來嘗試一下。一共點了三種套餐、咖喱牛肉、和牛套餐還有泡菜五花肉套餐?！究оＨ狻糠浅：贸?，應該是今天三個套餐中味道最好的?？о逗苷?，牛肉也燉的很軟，配菜是土豆和胡蘿卜，正常的咖喱?！窘浀浜团！繐f是澳洲的和牛，但我吃著沒什么特別的地方，當然味道還是很不錯的，肉塊也比較結實，肉質是比普通日料的肥牛飯高級些?！九莶宋寤ㄈ狻窟€不錯，料比較足，味道小辣。套餐除了主菜還有沙拉、味增湯、水果盤和酸奶，沙拉的材質不錯，酸奶比較甜，自己做的，還不錯。

郭襄：部門聚餐選在公司附近，提前電話預訂了包間。預訂時服務態度好到爆炸，聲音好聽的小姐姐，記錄的詳細準確又耐心。 實話實說10人部門AA聚餐選這里還是有風險，團購298價位還是略顯刺激，最后團購了188的，188的菜品種類偏少，魚生限量，每種差不多每位一片兒，但是選料新鮮，還是不錯的。海螺片，芥末章魚，中華菜好吃！玉米汁超好喝！芝士生蠔味道一般，牛肉生食雞蛋超級大好評！完爆鼓樓那個吃完拉肚子的某網紅店。不知道是不是因為坐在包間，上菜超級慢超級慢超級慢，我們6個巨能吃的壯漢同事感覺惹的全店服務員都嫌棄了

史孟龍：年前公司聚餐，挑選了幾個地方最終確定在這里。環境布置的很舒服，比較有品味，還有一個半圓形圍起來的小包間；可能是因為我們人比較多，盡管提前兩天就電話預定，商家的準備卻明顯不足，坐了一個小時只上了一點點菜品，后面也一直上菜很慢，感覺自助的分量太少了，近200元自助餐竟然沒吃飽！服務也一樣，人少東西少，感覺沒吃好。不適合安排公司聚餐~

邇個香蕉芭拉：今年的年會選在了這里～ 之前有聽同事們說起過這家餐廳，口碑蠻好的 【環境】 干凈整潔，光線很舒服 正趕上圣誕節，店里也很有節日的氣氛 沒有特別大的餐桌，給我們提供的是四人桌或六人桌 【服務】 找好座位后，服務員就過來幫我們點餐了，說是提前點好避免一會兒上菜太慢 只是妹紙明顯低估了我們這桌的實力，我們一開始要點的盤數都打了折，后來就加點了很多 倒也蠻負責的，上菜也還算及時 【菜品】 一定要說限量的刺身了，一人一份，一份有八個種類的刺身：三文魚、白金槍、紅金槍、北極貝、甜蝦…三文魚還是我的心頭好，只是限量有點不過癮 另外，覺得芥末的味道不夠地道，店家是不是可以考慮換一個牌子 芝士焗生蠔，生蠔個頭有點小，芝士味道不夠濃郁 日式火鍋挺不錯的，肥牛是大大的贊！只是每份只有三片肉，辛苦了服務員跑了N多次 點了幾份開胃小菜，覺得都挺可口的，就是份量太小了點 玉米飲和草莓汁都挺好喝 同事們好多愛喝這里的清酒的，想來味道也不錯吧 那天剛好是冬至，還有特制水餃，好貼心 總體感覺，不到200的自助餐，性價比還不錯

萌面人：感謝點評和商家賞得VIP免費大餐??壽喜鍋很喜歡，吃過很多日料甜醬油味吃到后頭會很生厭，這家的還OK不是很濃對我口味。配的蘸料是生雞蛋，很地道的搭配，肉質還可以不驚艷但口感還算實在，芝士丸子一定要點，就是入口時要小心點燙。最大的遺憾是上肉的速度真得real慢，塞滿肚子的大部分還是小食，感覺實在不盡興！如果平常來也這樣的話，感覺吃不回成本

大頭蝦：中了霸王餐。從10號線三元橋站鳳凰匯商場出來，就看到面前一個半下沉廣場，第一家是711，一直往前走80米左右看到星巴克，斜對面即到。（位置有點怪，方向感不好的人找，會有點困難）????招牌倒是挺大，晚上看著也清楚，夏季應該有室外燒烤。服務員整體素質不錯，值得一個大大的贊，我們10個人要這要那的，真的挺辛苦他們的，感謝。??說說菜品，不論沙拉，肉，主食量都不小，牛肉是現切的，一片一片，說是和牛。有點厚，吃到嘴里也有點太瘦了，不好嚼，大家都是這個意見。甜品，種類不多不少，大福挺好的，酸奶凍我最喜歡，還有冰淇淋也是我喜歡的香草味。目前兩種套餐，都是清酒暢飲，溫過后很好吃。生蠔，可以按照自己的要求做，這點表揚，開背蝦挺大，干干凈凈的。菌類拼盤我也喜歡，一看都是那種不便宜的菌類，豆腐好吃極了。主食有煎餃，烏冬面，餅，還有其他，吃的太多了實在不行了。個人總結：肉太瘦，稍微肥一點，菜品種類再多點，菜譜看了半天就這些，上菜速度再快點，主要來吃肉，結果小吃和其他的都快吃飽了。服務員整體很好，服務意識不錯。

霍都：路過鳳凰商街這邊看見新開的店就想來試試。餐廳挺大的?環境還行吧。店內裝修看得出老板花了心思。服務員很熱情?態度也挺好?對于菜品都做了認真的介紹和推薦?？梢宰灾部梢詥吸c?選了198價位的。刺身不是很新鮮啊?肉質不夠緊?味道也不是很鮮?最明顯的就是甜蝦?軟趴趴的。壽喜鍋配的醬料不喜歡?湯底也一般。希望商家改進一下問題。

好菇涼爸媽造：環境很好、服務貼心。最最主要的是味道也是一級棒。不是別的，就是食材很好哇。和牛真的品質京城數一數二哦。另外所有的食材都是精挑細選的。日式料理的鮮體現的淋漓盡致。海鮮也是進口食材。海鮮的鮮嫩和甘甜的水份鎖住的恰到好處。最后想說，價格很實惠

萌面人：不錯，環境很好，交通方便，三元橋鳳凰匯旁邊，開車地鐵都方便。食材很新鮮，點的368的自助，有海膽，藍鰭金槍魚，赤貝，金湯海參。坐在窗邊，安靜，適合聊天約會。服務很好，點餐上菜都很快。不過那天沒有吃到芝士水果，有些遺憾，下次再去。