福州會館

霍都：荔枝肉，這道菜我覺得叫荸薺咕咾肉比較貼切，O(∩_∩)O哈哈~醬汁的口味很不錯，酸酸甜甜的挺可口，肉質外層焦里面略微有些硬，稍微涼一點就疲塌了，里面還有荸薺，脆脆的甜甜的比肉還好吃，當然我沒有吃過正宗的，地不地道不予置評。肉燕，讓我有些失望，湯喝起來不夠鮮美，肉燕吃起來不新鮮，燕皮做的很死，不夠勁道。魚丸是按個賣的，還分大魚丸，小魚丸，看見好多人推薦他家的魚丸就點了，吃了之后發現很一般，不怎么彈牙，淀粉和大油沒少放，中間咬開一大堆肥肉湯滋了出來，挺膩的。海蠣煎，熱熱的時候很香，我感覺和臺灣的蚵仔煎做法差不多，只是一個澆汁兒一個不澆汁兒，那個底兒有點兒和水晶餃子的口感差不多，餡很多，個人覺得油大了些，不過沾著甜辣醬吃，所以不是特別的膩。芋泥很不錯~我覺得是整頓飯最好吃的一道，芋泥是糊糊狀很有粘性，香味十足，入口爽滑綿密，細膩甜美，實在是很美妙的口感，而且不會太甜膩。

彭連虎：是不是在請別人吃飯的時候總是會顧慮到飯店是否夠大夠面子那就來這吧，門面富麗堂皇吃的應有盡有布置很大還有露天位很享受呢一邊喝著茶一邊吃著點心可爽了強力推薦

樊一翁：在這棟灰色的大樓二層，大樓外沒有餐廳標志，需要從大廳上電梯。樓里很新，環境非常好。餐廳安靜涼快，裝修有檔次，服務也很親切。菜呢不太好點評，因為本人不是福州人，但菜清淡又新鮮，據說很多原料什么的都是空運來的，應該挺正宗的吧。中午人挺少的，如果沒吃過還是值得來試一下~

混沌式污女：是賓館里的餐廳，鍋邊糊和荔枝肉挺地道的，紫菜海蠣也不錯，芋泥味道很好，就是菜量有點小，肉燕味道一般，餐廳很安靜，人不多，就是空調不夠足，吃著有點熱，最好的一點是停車免費，停車位是高級的升降式?？傊窃诒本┎诲e的福州菜

深入且持久：福建菜很有特色，我是第一次吃。這里的海鮮炒米粉，荔枝肉，芋泥，都做得很不錯。還有就是，我平生第一次吃佛跳墻啊，終于吃到了《食神》中的主菜！

掐死你的溫柔：店比較隱蔽， 環境還不錯，地方挺大，服務蠻好 之前一直嚷嚷要吃鍋邊糊，這次終于吃到了，還不錯 芋泥是最喜歡的一道福建菜，這里是每人一小碗的，甜甜的

獨占怡紅院：佛跳墻做的越來越差了，其他菜總體上還可以，但價格偏貴。 另外環境不好，太悶，而且婚酒的酒席和自點的在一個大廳，很不爽。 包間相對較少。

賓狗：商務宴請的地方。但是佛跳墻價格很貴，并且需要提前預定，別的有其它閩菜和偏粵菜偏川菜偏湘菜的各種菜。酒和鐵觀音不咋的，但是鮮榨的椰青很香！覺得味道最好是一道清蒸石斑和一個蒜蓉帶子，都是偏粵菜的。

負二代：傳說是福州做閩菜比較好的 去了幾次，做菜比較中規中矩。也沒什么特色嘛 佛跳墻那么貴沒吃過。 也沒有印象比較好的菜。 價格倒不是很高。其實定位可以再高一點的。 環境也一般。

秀恩愛懷的快：有道菜咖喱大蝦味道一般，可是蝦真是足夠大。閩菜中荔枝肉味道還正，另一個腰花炒海參的菜太甜了。有一個軟炸魚柳味道清談可口，海螺面條勾芡勾得太過了，清炒甜荷蘭豆很脆很不錯。

柯鎮惡：怎么就沒想起來點評一下這里呢， 我家住在13號，后來海洋局占地蓋起了樓房，我們就住上了樓。 福州會館就在家門口但只來過一次， 價格很貴不便宜，環境倒是不錯，人也不多，服務很不錯。 但印象最深的還是他們的價格。 現在搬家了，再去的機會就更少了。

混沌式污女：福州會館裝修之后已經重新開業了，我昨天剛剛去過。有些材料還沒有備齊，相信下次再去的時候應該就都準備好了。原來的服務員也沒有換，進去以后聽到熟悉的聲音，感覺非常親切。菜做的還好，昨天我感覺是因為材料不齊的原因，炒米粉感覺不如之前，不過我以后還會常去，相信他們會比原來做的更好。

鹿清篤：BF是福建人，心儀已久來到這，結果比較失望。環境不好，和一般的國營單位一樣，地上油膩膩的，服務也很一般。菜就更一般了，點了海蠣煎、荔枝肉、魚丸、肉燕等等，沒一個讓BF覺得正宗的，哎，在北京想找個好吃的福建館子看來比較難

秋紫啊紅：福建菜很有特色，我是第一次吃。這里的海鮮炒米粉，荔枝肉，芋泥，都做得很不錯。還有就是，我平生第一次吃佛跳墻啊，終于吃到了《食神》中的主菜！

很酷不撩妹：菜品正宗很有特點，咸淡適口。比較清淡，對于吃多了太多川菜的人來說，可以換換口味。海鮮菜很多，不貴，各種材料都是福州運來的。服務員很專業，會讓你點菜適量，并對每款菜都比較熟悉，

你裝純她裝嫩：店比較隱蔽，從二環走進來大概要5分鐘 環境還不錯，地方挺大，服務蠻好 之前一直嚷嚷要吃鍋邊糊，這次終于吃到了，還不錯 芋泥是最喜歡的一道福建菜，這里是每人一小碗的，甜甜的

面癱臉：一般都是領導來的地方，要是自己去消費，人均不到338，可吃不了全北京最正宗的佛跳墻。

黑名單歡迎你：已經正常營業了。這里的佛跳墻比較清爽，不是以前吃過的很稠的那種，可以將很多內容清晰辨別。缺點是停車太困難啦，加上昨晚大雨，北邊一條街都成河了差點出不去。環境和服務都很不錯。

掐死你的溫柔：做一道“佛跳墻”的確不容易，所用刺參、廣肚、魚翅、鮑魚、鴿蛋、蹄筋、雞鴨等20多種原料，還有骨湯、紹酒、白蘿卜球等配料，全部產自福建，備齊后用荷葉密封于酒壇中，用文火煨制而成，整整得花上一天的烹飪工夫