大隱sozo日本料理

阿根：第三次來這家店了，除了小平壽司，成都最喜歡的日料就是這家了。 東西很新鮮，天婦羅很好吃，裹的芡再少一點點就完美了。馬肉很嫩，吃之前還以為是生牛肉。鵝肝不是很肥的那種，吃下去不膩。刺生也挑不出毛病。鰻魚比上次來吃要瘦一點。和牛和牛舌點了兩次，得到大家的一致好評。 推薦的是這個蟹，比帝王蟹更嫩一些，鮮嫩多汁。 坐的包間，服務很不錯。服務員也對自家的菜品很熟悉，能做詳細的介紹。唯一遺憾今天沒有海膽飯，賣光了。

呂文德：和朋友談事，無意中找到這個店。半地下，還好找。室外有座，室內日式風格。不少菜品半開放制作。服務尚可。點了幾個菜，味道不錯。由于偏好三文魚，沒有點其他刺身。而這道菜確實也沒讓我失望，肉厚且醇，軟硬適度，不像有些店沒有完全化開，不太能吃特別嗆的辣根，而菜里提供的恰恰我能接受。牛油果金槍魚手卷，香而不膩，脆脆的感覺在口腔中回蕩。蝦大且味正，特別是清理的比較干凈，就是吃完了，服務員才把手套送來，不過吮吮手指，也可以回味無窮。鰻魚飯確實不錯，米飯上面襯著店里著名的蒲燒鰻魚，甜咸相間，滿足了味蕾，也能讓人飽腹。遺憾的是多春魚，略顯，且烤的略過。價格小貴，但偶爾為之，讓大魚大肉的胃改善一下善事，也不錯。

瘋人院病人：[交通]開車前往的朋友，盡量不要輸入店家名字，而建議要輸入大源國際停車場，不然停車場入口特別窄，且沒有明顯的指引標志，非常不好找。我們繞了一圈才找到。D區停車場就在店子旁邊，停車費6元，店家不給報銷

哈豬都笑了：竟然才發現成都有這么一家日料。 位置有點偏，如果生意不好，那就可惜了，所以要強烈安利給大家。 成都好的日本料理就那么幾家，很容易做直觀對比，吃完之后，各方面綜合評分，成為心頭之好。 覺得不能算多么資深的吃客，對菜品若做逐一評價，怕有失專業，于是就不一一點評了，食材有保障，出品形式干凈大方簡潔，很喜歡。 愛吃日本料理也略有要求的，去試試吧，性價比也是不錯的。

爺給妞笑一個：初五去的，人不多，店員看見我們帶寶寶給安排了包間。味道真不錯，想點的海鮮拼盤由于過年食材不齊放棄，單點的三文魚切片新鮮很厚實，配的山葵醬，鰻魚魚刺處理的不錯。后面上的每到菜都在標準上，符合價位，兩個人吃的飽飽的，服務也很棒，最后還抽中了一個午餐套餐，心滿意足離開。

木有魚丸：許久不混南門的我今日殺回南門。位置有點難走，導航就是個渣。最好的就是找到wowo超市然后從旁邊的樓梯走下去就到了。店如其名，里面真的是大隱于市。星期二的中午一點到的，沒有什么客人。 和一個戰斗力基本為渣的朋友點了六七道菜，就基本吃不下了，分量還是比較足了。 覺得很好吃的是「蒲燒鰻魚」和「鵝肝壽司」 鰻魚烤到微焦，下面混合切成絲的雞蛋卷，其實來這家店的初衷就是看到說鰻魚要滅絕了，說這家的招牌就是烤鰻魚，果然沒有讓我失望。 鵝肝很新鮮，選的質量很好不肥膩，我一般吃一口鵝肝就會被油的遭不住，但是這個鵝肝不會。 覺得好吃的有「蝦蘆筍手卷」「茶碗蒸蛋」「三文魚刺身」「牛肉飯」「牡丹蝦」 先給我們上的就是手卷和刺身。一點過到店餓的心慌，兩三口就吃完了。 蝦蘆筍手卷沒有飯團好評，紫菜里面包了生菜絲，蝦肉和蘆筍絲，很清新的口味。 刺身點的三文魚和牡丹蝦，喊服務員拿了更辣的芥末，厚切好評。牡丹蝦頭拿去熬了味增湯，味道偏咸。 主食牛肉飯，大蔥伙肥?；镤缧牡斑€挺香的，但我們基本吃不動了。 今天點的菜沒有雷點，覺得美中不足是上菜比較慢。還有就是沒有包間的位置隔斷太少距離太近，私密性有待提高。

性欲強：大隱手作，大隱于市。 對于沒在這邊上班的人來講，還真是不太好找吖。 不過吃到之后，覺得剛剛怎么迷路都很值得。 點了一個set，海鮮飯，配湯，沙拉，南瓜粥，燉蛋，漬物。 #完美的獨食搭配# 圣誕活動店家還又送了一份沙拉，吃超滿足～ 海鮮飯只要食材新鮮，怎么滴都不會太難吃。不過這家還是很走心的放了一個大鮑魚，嗯，挺壕。掀開生魚片們，發現飯上撒了碎海苔芝麻混合的拌飯料，讓飯更有味道，不錯不錯的。 我常年吃的都是只有飯…已經覺得挺好吃哈哈哈 配菜中燉蛋和南瓜粥也稍微超出期待。燉蛋滑嫩，用料厚實，肉，蝦都不少～ 南瓜粥是調了奶品在內的，甜品?？诟斜软n國料理的南瓜粥細膩的多～ btw，擦手的小毛巾是現場膨脹的壓縮毛巾，哈哈哈這個戳中萌點。

強壯的：一個人點一份火鍋，簡直不要太爽。哎哎哎醫生快來救救我，快撐死了。這火鍋還特別香，嘿嘿。?????牛腸：煮出來非常的香，有一種讓人欲罷不能的感覺。?????牛舌：沒烤出來的那么硬，咬起來口感十足，而且也很香，會不會是因為它和牛腸在一起導致的，

裘千仞：又來拔草啦，很久沒有機會過來了，一進大隱手作，果然是大隱與市的一個世外桃源，別有洞天，喜歡裝修設計風格

青春喂了作業：對于一個喜歡日料的人來說，吃的地方也很多，也比較了很多，這家在成都的確是做得非常好的一家，食材非常非常的新鮮而且味道也非常不錯。這是第二次來，因為有減肥的想法，不得不選擇中午就餐，今天2個人吃點的也比較少，錯過了最愛的焗蟹。雖然在負一樓，不負盛名的，生意很好?；拘枰崆邦A定，喜歡的早點拿起電話預約喲

凸逼喃啵丸：國際城南...果然已經高大上，不知道什么時候天府三街已經這么好了，以前不過就是一些小面館而已...很久沒來這邊 叫上多年不見的朋友，推薦的這家，配合上成都久違的春天，有種幸福感 餐廳的裝飾都是走的現在的冷淡風，低調奢華 最好的是-1樓的中庭可以露天座位 點的刺身...很很新鮮，比那些酒樓的新鮮很多，最喜歡的是貝類和甜蝦刺身，口感細膩回甜...愛日料 另外的鰻魚飯和肥牛面...溏心蛋超級贊，面也不錯 鰻魚飯么嘗到，不過據說這是她們家的當家招牌 喜歡，稍貴，兩人400多

狗王：漬番茄味道很特別，酸甜開胃。刺身大份新鮮，沙拉和三文魚魚籽手卷沒有什么特別的印象。雖然過了快一年，但看到比目魚裙邊壽司的照片還是能想起那種略略烤焦的油香肥美。天婦羅擺盤精美，口感……我其實一直對肉類的天婦羅無愛，有些雜菜天婦羅還可以。壽喜鍋也不錯。上若雞唐揚的時候感覺已經吃不下了。三個人都撐到不行?？傮w來說適合請客～

張二叔：天府三街上的大隱手作位置有些隱蔽，不過可算得軟件園附近最具性價比的日料，午市套餐更是工作餐的好選擇。 我嘗試過他家的幾款午餐套餐，比較推薦的是蒲燒鰻魚飯和鍋燒烏冬面。他家的鰻魚用的是活鰻，肉質緊實，醬汁不會太過。鍋燒烏冬面的湯頭清淡卻不失鮮美，實在是很搭冬季的一道美食。除主菜外，套餐里的其他小菜營養搭配合理，味道也不錯。

大頭蝦：來來來上圖了，不過這頓飯吃得有點傷啊

凍結世界：說實話，我對日料確實提不起什么興趣，不過朋友要吃，勉為其難啦。芥末比較清淡，沒那么辣，刺身切的比較厚，三文魚有點肥膩，一片就夠了，牛小排好吃，切成薄片，松軟多汁，櫻花卷也不錯，小火鍋所有的魚蝦都很新鮮，非常棒，其他都不功不過，整體還不錯，和牛炒飯不錯，牛肉粒黃瓜粒夾在米飯里，很香。裝修比較簡潔雅致，適合商務，人均200-250的樣子。

六賣神劍：感覺這店不斷的進化中，今天去吃了新開的90公斤藍鰭金鎗，大脂入口即化、品質成都第一，廚師長精彩的表演了炙燒、塔塔、薄切??更難得在成都能一嚐金鎗魚的大眼晴，味道層次複合豐美，紅燒的基礎再加些川味擂紅椒，完美演繹！下回我帶女友來品嘗。

陳大方：[環境]幽靜舒適，有家餐桌上的感覺，寒冷的冬季來這么一鍋和

彭長老：這家的日料很安逸????第n次來吃了???食材都很新鮮??特別是鰻魚?超級愛??他們家鰻魚都是現殺的活鰻?鰻魚醬汁也是自己調制的?很好吃??這次去吃了中午的定制套餐??套餐搭配種類很多??配菜也很用心?特別是蒸蛋里面的海鮮很多??每一口都是肉??真的很推薦

催命鬼：終于吃到了心心念念很久的大隱手作！三個人中午去，在enjoy上看到有午市套餐剛好ABC一人點了一個，除了主食，配菜都一樣。88套餐點的刺身，很新鮮就是芥末不是很給力，其他的都很好吃。78套餐點的天婦羅，炸蝦很棒，里面還有香菇和紫薯比外面做什么紅椒青椒的好多了！68套餐點的是照燒雞，這個就很一般了，開始以為有醬料可以蘸，結果并沒有味道平平沒怎么入味，里面還有一顆糖心蛋可惜我出不來蛋。相對來說點套餐比單點劃算的多，配菜雖然都一樣但也很好吃，當天的開胃小菜似乎是魷魚我最愛這個，日式沙拉果然沒有西式的好吃不過也還好，味增湯和海鮮蒸蛋很日常，米飯倒是不錯，開始吃的時候還覺得分量比較少，不過我胃口算比較小的吃完剛好飽！整體用餐還是比較愉快的！對于環境還是不錯很安靜，里面很大，裝修也很別致比其他的日料店看上去要高端一些。地址就在大源國際中心wowo超市拐個彎的負一樓不算難找，如果天氣不熱的話還可以坐在戶外吃的！

張君寶：同事說這家非常好吃，剛好朋友也想吃就約到這里吃晚飯。裝修的不錯，有日本的風格，可以坐室外或者室內，那天天氣挺好的就想坐室外吧，結果旁邊就是一個健身房，有人一直在外面鍛煉，最可怕的是旁邊一桌一直在打斗地主，天啊你們能去茶館打牌嗎？希望店家禁止打撲克，這是店家應該盡到的責任牛油果沙拉，非常好吃，里面的材料很新鮮實在，佐料也味道剛剛好鵝肝壽司，蟹子壽司，都不錯，米的味道也剛好杏仁羊排，外面的杏仁很好吃，一共4大坨，真的有點多，沒吃完海鮮蒸蛋，恩，普通的蒸蛋河蝦紫薯天婦羅，這個好吃！炸的非常脆，搭配也很特別！就是太扎嘴了。。兩個人吃了400多，中規中矩的日料店

藏邊四丑：第一次去的時候，佩服這家店隱蔽的地理位置，到了門口的時候就感覺到本店的氣息。?店里面的服務員都是美女，氣質不錯，哈哈。因為是兩個人，所以點菜時根據自己口味點了鰻魚飯，烤大蝦，烤牛肉，手握。從白天吃到晚上！可想而知這浪漫的調調，約會呀、請客呀、這口味、這環境、算是不錯的了?。?！?就像日本銀座下面的咔咔角角，卻隱藏著米其林大廚一樣?。?！?想吃日料，首選這家吧。

武修文：這么貴的人均總體感覺真的還是比較不錯的，食材方面來說還是比較新鮮，但是價格真的不便宜！服務方面沒的說，連服務生都是穿的西裝打的領帶，也許是店長吧，我不太清楚。。。是情人節那天和老公一起去吃的，總之在不考慮價格的情況下，只考慮***的情況下，還是比較喜歡。只是再給我一次吃便飯的機會，我也許不會到這里，因為我覺得性價比各方面來講的話還是偏貴。但是如果追求品質的親們，一定可以選擇這里，這個品質沒的說！

達爾巴：【關于預約】這家店種草不是一般的久，今天臨時想到要去吃，覺得是周二所以沒預約，結果五點半去全部訂滿，然后在店里的等候區等了大概二十分鐘，還好，因為有其他預定的顧客取消，沒有等太久。感動點在于，老板親自來等候區請客人等候，倒茶什么的，聽口音像是臺灣人，感覺挺情切的?！究谖丁繉τ谌樟?，吃得多了要求自然就越來越高，整體上講，都還好，但最驚喜的是【牛油果蟹肉沙拉】，非常非常棒！大口吃牛油果的和蟹肉，清爽又有味，重點推薦！

侯通海：家里大美女過生日，果斷選擇了大隱，還是全系菜品點贊！這次本想試試帝王蟹，可惜點過之后說已經沽清了，所以只有下次咯(老板放心，我還回來的，哈哈)特別表揚一下泰式酸辣鍋，在大家都表示已經吃的差不多飽的前提下，開胃又暖心的泰式酸辣鍋，作為收官菜，居然還是被吃光了，湯底真的還想再喝三大碗！外婆真是小孩子，最喜歡的菜果然是唐揚雞和芝士洋芋，我是個稱職的孫女\(≧▽≦)/對了，謝謝送的小菜和壽面哦

點蒼漁隱：神隱！和牛肉壽司太神奇了！只有在日本吃過，生魚片都很新鮮，老板親自在傳菜，西裝筆挺的，還不時操流利的英語和老外交流，壯得像運動選手，看得出來常去隔壁會所健身，請我們喝杯朝日黑啤酒，很nice的小伙，握壽司很好，“飯是溫的，還有少見的“花手毬”，光是這兩點就獨步成都了，帝王蚧在這里稱“花咲蚧”，服務員說是因為蚧色紅得像開花一樣，所以如此稱名，好像在臺灣的日本臺看過這介紹，肉質鮮美多汁，不像其他家蚧肉都凍了一千年，又干又柴，真高興成都居然有這么敬業的商家。千萬別忘了烤鰻，活殺的。最后叫了小魚蒸飯，精彩！甜點，是佈滿奧利奧的盆奶酪！又一次的驚喜。我們后門摸索進店的，買單時一路又是驚喜，日式枯山水主牆、包間內各種來自以日本的相撲選手名單鑲嵌飾畫，老板蒐集的“天目滴”陶變餐具，可惜不賣。我們要再來，這里有說不?盡的故事！