水煮魚鄉(中山大學店)

忽必烈：出品還可以，水煮牛肉好吃，但是服務有待提高

孫不二：味道正，就系點菜條友。好鳩有問題，追住你點一樣。

老衲一頭白發：還不錯吧！就在中大北門里面一點，酒店的副樓，環境不錯！口味不錯！以川菜和京菜混搭，有點意思！下次可以再去！

小澤瑪莉婭：去過幾次了，住在附近圖方便。7個大人用餐帶1個小嬰兒，竟然收了8個茶位和濕巾費；那份白菜心拌海蜇只有寥寥幾根海蜇，超坑爹；臘肉炒蘺蒿也是沒幾塊肉，價格卻跟水煮牛肉相差無幾，也是醉了；八王府鍋塌也是沒幾片就賣52元，性價比超低。反正這次消費體驗相當不好，以后都不想再去了。

汀蘭逗雨傾：就吃了個水煮魚，味道還不錯。服務很熱情。

初戀邁進老樹：味道很好除了正價比較貴特別是水煮江團好吃

黑毛莖漲：棒！雖然等位很辛苦，我還是會去的。連小菜都好吃！給大家推薦了！

王志坦：味道不錯 新開的一家店~ 服務也很好 價格不貴 東西好吃，特別值得點贊的 是這里的京醬肉絲  肉絲鮮嫩可口 配菜新鮮脆爽 值得一提的是面片熱氣騰騰的 下面還給墊了一張小油紙給分開了~ 細節很到位~！ 還有水煮魚也很不錯，魚肉很鮮嫩！香??！下面還給一片面包濾油，細節到位! 贊。但是不喜歡有個小男孩老師很急的和你推薦菜，哎~下次去試下這里的北京烤鴨

史孟龍：猶豫了一下要不要現在寫評價，畢竟團購還沒正式開始使用。團購時根本就搞不清這個地址在什么地方，晚上經過中大北門意外看到原來就在北門湖邊那棟棗紅色新建筑的一樓，于是獨自一人也闖了進去。最想吃的就是水煮魚，挑了條最小的也要2.3斤，菜牌從前到后從后往前翻了好幾遍，還是決定就吃一個菜好了。經理專門代表主廚過來詢問我對這道菜的感受，說真的，廣州很難吃到這么正宗的水煮魚，重點就在于花椒的選擇和用量。當然，滿滿的辣椒也不是隨便做樣子的，香辣才是它的精到之處，底菜除了黃豆芽還有好吃的海帶結和豆皮，都相當好味。當然，對于廣州人的味蕾來說，要吃絕對是個考驗。只希望今后廚師在入鄉隨俗的過程中能保持本真的地道。沒胃口嘗試其他菜不代表沒有感受。兩邊鄰座都是很nice的本地街坊，左邊的阿姨說羊肉餡餅非常好吃，賣相也很正，右邊的京醬肉絲看起來就提神，隔壁母女兩人一份都吃掉了，重點是還點了一份餃子做主食呀（京醬肉絲是配小單餅的），所以說明京醬肉絲做的不錯。前面座點了掛爐烤鴨，吃慣了所謂片皮鴨凈皮不帶肉的臨座看著現場師傅片的一塊皮帶幾分肉的片法很疑惑…片鴨師傅的手法雖不夠嫻熟，在廣州已經算很不錯了。

老衲法號施暴：今日等位等左2個半鐘，管理實在太差了，如果唔系約左，一早就松人啦。至于D菜還算可以，不過如果?折的話就太貴了。推薦江豚做水煮魚、青椒牛哇、蔥油餅、羊肉餡餅（怕蘇的點豬肉），酸菜魚就千其唔好點，太差了。

藏邊二丑：朋友極力推薦~確實有驚喜~這次點了水煮魚和片皮鴨…朋友圈發圖后，大家都對這片面包

劉處玄：真希望我的這些內容能讓這個店經理老板看到。你們的管理真的應該調整了，員工抱怨不斷，完全不顧客人還在旁邊吃飯。我一天都不想在這呆了，另外一個管理者說，那你滾吧！廚師太***了，這些事情都推給我了。這些都是我在用餐期間說的話。員工收餐具擺餐具聲音那么大聲，你們沒培訓過擺臺，收餐少制造噪音嗎？口味好不能代表一切，服務好壞才是真理。你們好好調整一下吧，希望有一天我還能來用餐，看到你們全新的一切。

藏邊大丑：國慶的最后一天，到中大參觀。沒想到大學校園，也有如此高大上的地方，穿過華麗的酒大堂，來到水煮魚鄉?？赡苁羌倨?，校園里的食肆不算多人，不用等位，雖然大家都說好吃的水煮魚，因為只有兩個人，不敢點。點的是毛血旺，三杯鴨，和寫菜小哥推薦的思甜貼餅。毛血旺，是真豬血，上面看到有氣泡，平時不喜吃豬血的我，真的吃到停不下來，味道口感跟平時吃的不同，媽媽說因為平時我們吃的都是假的，有添加明膠。不能吃辣的媽媽用把豬血放到茶杯里洗一洗才吃，服務員看到很主動地拿了一碗白水給我們，又換了個干凈的杯子，實在值得一贊！三杯鴨，可能是毛血旺的辣，襯托出三杯鴨的甜，很好吃。思甜貼餅，無語，不符合廣東人口味，不喜歡。環境，歺具干凈，空調稍嫌不足，吃的是令人冒汗的辣，應該開大一點吧。服務人員都是很年輕的外地人，一個小女孩特別熱情，一直您您您的，贊一個。埋單時說不能用團購，退款中。

凸逼喃啵丸：川菜味道，麻辣香鍋很贊！有四川風味，怕辣的孩子就不要去啦，哈哈，午餐好滿足。第一次在廣州吃川菜，四星

換張美男臉：不錯。在中山大學里面，很好的餐館！

初戀邁進老樹：份量十足味道好，沖著這份誠意貴點也值了，希望能保持住品質

黃蓉：帶朋友去吃魚和烤鴨,開心好吃,最貴鴨嘴魚名不虛傳,味道好吃,  烤鴨卷著吃好吃啊,就是要提前訂個位。  服務員很好,很是熱情,強烈推介

裘千尺：貴，環境普通！空調嚴重不足！口味還可以！

尹克西：新開張的店，人人海，不到5 點就不叫趕等位，主打川京菜，菜價價位不低，位子窄，冷氣不夠。。。。。出品不過不失，若不是離家近，新開有打折，不會特別考慮去多次了。。。。

酷到沒朋友：差評！完全的差評！分大、中、小臺叫號，但完全亂來的，后來的人還比之前的人早就餐。服務態度也不好！

彭連虎：環境有點偏，地鐵沒有直到需要走一段路，在中大北門門口內100米左右，不過打車很容易就找到。因為朋友介紹才找到這家店，嘗試后發現其實口味一般，沒有傳說中的好吃，分量少，價格也偏貴，而且我們點的菜有點多，漏了毛血旺沒有上也沒有當場發現，等到第二天發現的時候也無補于事了，有點坑！

洪七公：同學請客，就在中大學人館的水煮魚鄉，靠近中大北門碼頭那邊。從學人館側面一個小門進去，環境比較逼，桌子椅子擺放的很緊湊，坐著不太舒服。九個人坐大廳，很小一張桌子，太擠了。桂花糯米藕 涼菜，一般，桂花味道不濃，蓮藕不夠糯，糯米太少。驢打滾 進來看到很多桌點了，糯米皮里面是豆沙。糯米皮太硬，不夠Q，豆沙太甜，和糯米皮不容合爆炒羊肉還是什么的，炸的太過火了，沒有肉香雜糧窩窩頭，夾的料應該是辣子炒雞丁，雞丁還可以口水雞，很辣，下面有面，面倒是還行，多點芝麻粉就好了，雞肉比較爽滑玉米雜糧飯，就幾顆玉米粒濃湯雜菇，感覺就是濃湯寶的味道。。。面疙瘩 面在哪？？？？？雪梨酥 這個還可以，比較好吃，就是蘸醬差了點。也不便宜，不會再來。

劉處玄：水煮魚味道真是不錯，我們點了一條江團魚，很好吃，每人一塊面包是吸油的，這點比較貼心，但有點浪費。青椒牛蛙咸了。沒有點評上面說的那么好吃。我覺得商家應該在點餐方面學著人性化，提醒下客人點菜數量會更好，因為我們沒拿準份量點多浪費了。其它衛生環境服務各方面都不錯。

笑臉鬼：味道：兩次都吃的水煮魚，味道非常不錯！油也干凈，魚新鮮，就是份量不夠，三斤的魚做出來木有三斤的量！臘肉非常不錯，肥瘦咸淡適宜！泥鎬也挺新鮮的，窩窩頭夾雞肉做的好！上次吃的玉米粒也不錯，總體評價味道好，份量小。環境：比較擁擠，略吵鬧，不知道有么有包房服務：人非常多，響應略慢，很多人等位，我們剛買完單，服務員直接來下次光臨，麻利收桌子了

逗婦乳：太貴！兩個人吃了340！一個不吃辣的官二代小伙伴吃了這里的酸菜魚，覺得非常好吃，極力推薦，就想來了?？丛u論說要等位很久，51中午1點來的，可能大家都去旅游了，也是因為小臺比較好等，等了一會就到了。不過是很偏僻很窄很長的一條過道上，靠近員工通道，可能之前是之前員工用的，外面的環境高大上，這里的就呵呵了，服務員給我們點菜站在臺邊，就把過道堵住了（真的很窄?。?。環境我不是很滿意。但是懶得等就只能將就了。點的水煮江團。一大鍋端上看感覺很滿，可是把辣椒舀走之后就感覺不是很多了。江團也沒吃出比普通的好吃多少，是比鯉魚草魚滑嫩一些，可是98一斤也太貴了。好像魚頭也切小塊扔進去一起煮了。給我重慶的朋友看，他說油都是白的，不夠紅，哈哈。很舍得放花椒，辣的很爽，吸油的面包有用，這是比一般川菜進步的地方，川菜都會有油多的缺點。不過應該多給幾片，一片不夠用。配菜的豆皮不喜歡，我更喜歡腐竹，可惜沒有，綠豆芽跟海帶不錯。毛血旺也不錯，不大份，兩個人吃剛好。不喜歡午餐肉，放太多午餐肉，毛肚太少。擔擔面一般。我目前吃到的擔擔面都覺得一般ˊ_〉ˋ羊肉餡餅不錯，應該是現做，最后上的，熱的時候皮很脆很香，冷掉了吃比熱的時候吃羊肉（騷）味更重?？绝喛雌饋砗芎贸?，但是男朋友在北京工作，吃膩了，不想吃，所以就沒吃了………總得來說沒有期待的那么好吃，但還是比較正宗的水煮魚，在廣州這個吃什么川菜都不辣的地方。吃不了辣的還是別來吃水煮魚了，略貴。