功德林(黃河路店)

彭長老：本人因為忌口，所以在中午選擇了老字號功德林，在黃河路上，1834年開的。當然現在原址上已改建過了，裝修得古色古香，菜和以前小時候吃的味道一樣，喚起了很多美好的回憶。碗碟很精致。黃油蟹粉真的很好吃，有胡蘿卜、土豆，還有什么實在分辨不出，大概是菌菇之類吧，反正蟹粉味很正。糖醋排條是用藕做的，多吃點也沒關系，很入味。那個菊花枸杞茶，特別好，顏色金黃金黃的，一股子香香的菊花味，服務員不停地主動加水，沖泡了好多次，味道還在，不像有些店里的菊花茶，沒什么味道。最后的酒釀圓子也好吃，甜度合適，圓子糯而香，正好符合我吃點咸的再來點甜的習慣?？傊c的菜都很對胃口，符合老上海的味道。觀察周圍其他人有很多都是在吃面，我們也點了，不錯，本幫味道。四個人吃了三個冷菜，四個熱菜，二種面，二個點心，一壺茶，花了325元，性價比蠻高的。有些菜看上去油多了點，不過是素油。吃完后，到對面國際飯店的糕點屋買些金絲銀絲卷，蝴蝶酥（號稱是上海灘上最好的），感覺很好。

換張美男臉：今天去南京路辦事，就又來到功德林解決午飯了。和老公兩人吃了：功德小菜包2只8元+烤麩什錦雙澆面35元+三絲軟炒面28元+糖醋排條28元，共99元。今天的菜包做得不錯，兩個面都很好吃，排條是用藕做的，糖醋味道也恰到好處，蠻好吃的。

神秘人物：前段時間在功德林南京西路店吃過桌頭，覺得很好。今天抱著更大的希望來到這家老店。店堂非常干凈、古色古香，只是散客的餐廳不大，所以都坐得滿滿的。我們2個人，點了黃油蟹粉36元、香油鱔絲38元、糟溜魚片42元、上湯蘆筍28元、功德小菜包8元（4X2只）、面筋面19元，共171元。黃油蟹粉一如既往地好吃；香油鱔絲不靈，在其它素餐館吃的是用豆制品做的，可這里不知是什么做的，看上去像茄子做的，炸得很硬很老，實在不好吃；糟溜魚片是用菇類做的，一般般；上湯蘆筍還比較嫩，只是覺得價格高了點；功德小菜包沒有城隍廟的素菜包好吃，餡子太干；面筋面還過得去。

姬清玄：功德林的素菜一直想拔草，今天終于來了，晚上吃的清淡些，點了素包兩個，很好吃的包子，面筋炒的有點讓人失望，味道有點偏淡無味，推薦蟹粉，很好吃的胡蘿卜

狂飆的蝸牛：國慶假期陪老人家過來吃素，功德林一直是有所耳聞大家都沒吃過，這次過來嘗試頗有些探尋新意的味道。 地方還算好找，從南京路黃河路進去一點就能看到大招牌，對面就是國際飯店的小賣部。坐電梯上二樓走進去就是啦。感覺應該是外賣店硬加了幾個桌子似的，總共堂吃也就四五個桌子。因為一早就知道是素菜葷做，所以感興趣的地方基本都是什么材料什么做法什么口感像不像之類的。 看得出是大戶人家的派頭，服務員雖然有些慵懶，不過點菜的時候還是很認真的，會根據客人的要求進行菜品的推薦和酸甜或者咸辣的搭配，如果客人點了兩個類似口味的菜，都會提醒客人是否確認，這樣的細節還是很有心的。 這次也是基本上點了幾個招牌菜，接下來逐一點評一下供大家參考。 素鴨——這道菜上海人幾乎人人都吃過吧，什么材料制作就不說了，幾個大寺廟也有賣素鴨，這家的素鴨味道中規中矩，得益于新鮮制作，所以口感濕潤但不松散，比較有嚼勁卻又不柴，涼菜推薦。 蟹粉——很多上海人家里有做蟹粉蛋的習慣，這道菜主材料也是用的蛋，推薦菜第一名不是沒有道理的，無論是色澤香氣還是口感滋味，都與真蟹粉非常接近了，值得嘗試。 鱔絲——這道菜里的鱔絲用的是某種菌菇類剪成條狀以后爆炒之后調味而成，吃起來口感和味道就屬于平平無奇了，和真鱔絲的差異比較明顯，除了外形基本上可以說沒什么關系，個人不推薦。 松子黃魚——豆腐皮包裹了香菇絲胡蘿卜絲混合土豆泥等原料，做成魚形狀以后入大油鍋烹炸定型，然后淋上番茄汁青豆松子炒制的佐料。吃的時候建議趁熱吃表皮沾著佐料的地方，因為這個位置口感味道最像真的松子黃魚，等表皮吃完了吃土豆泥，就怎么也不像啦(^_^)，這道菜屬于還有進步空間的，最起碼魚肉味道還有進一步挖掘的可能。另外提醒一下，建議四個人及以上才點這條魚，要不然容易吃撐了。 余下的炒素和春卷就不點評了，因為沖著葷菜形去的，素菜屬于添頭沒怎么細細品嘗，只記得油用得還不錯挺香，味道嘛就不太有印象了。 總結：有機會還會再去，因為好奇和好玩，想著多試試幾個菜了解一下以假亂真的功夫，不過素菜容易吃不飽，因為夜里很快就又餓了，呵呵(^_^)

凸逼喃啵丸：以前吃過一次素齋發現原來素齋和自己想象的不一樣，原來素的也能做的那么好吃，這次特地選了這家上海最知名的素齋館，店鋪小小的一共10來張桌子，飯點來的話有可能需要排隊哦，喜歡美食的小伙伴們想吃好吃的是需要耐心等待的哦。還有里面的服務員基本都是上海人，非常熱情，我們三個人點了四個菜一個湯一個點心，當我們還想在點的時候點菜的服務員就提醒我們差不多了，嘿嘿~~

混沌式污女：上海最好吃的素食餐廳，沒有之一。就是碰到年初一，找停車位找了好久，然后到了店里已經1點半了，被告知2點結束營業，不過還算luckly，一會兒就翻桌吃上了。響油鱔絲：用的是很長的菌菇類做成的，濃油赤醬配合各色彩椒，贊哦。特色面筋：媽媽的最愛，里面有冬筍片和香菇很入味。糟熘魚片：吃起來和口感很真的糟溜魚片一樣的，哈哈，其實也是菇類。糖醋排條：超級贊，口感酸酸甜甜，其實是藕做成的，一級棒。長壽湯：各種菌菇，竹蓀，白果，清清爽爽，而且吃后不口干，推薦推薦。炒面：秒殺外面各類葷式炒面，一會兒掃空，爸爸還說再點一份。酒釀圓子：也是無法形容，反正我是怎么也做不出這種甜湯的，贊贊贊。菜價都適中，不貴，唯一不好的就是茶水貴，一壺枸杞菊花要48。服務員都是上海人，自然是非常好，又很親切。我覺得現在外面這種素菜館大同小異，但是口感總是不怎么樣，唯有功德林的就不一樣了，里面都是上海師傅，都在功德林燒菜了30年了，真心好吃。

愛則拉尸：國慶幾天大魚大肉，所以來吃素。點了推薦菜，黃油蟹粉，四喜烤麩，素包子，薺菜湯，鱔絲。每一道菜都做得很像肉，口感簡直了！也不知道蟹粉那個是怎么做到的，烤麩很贊，我很喜歡，鱔絲也吃起來像滿口的膠原蛋白。菜都很好吃，就是有點油了，這幾個搭配起來不是很好，因為都屬于油很重的，建議搭配蔬菜類。上菜速度很快！南京路鬧中取靜，很素雅的地方，古色古香。服務態度不好，阿姨兇兇的呢。

該用戶已升天：每年老媽生日，全家出動吃素，心心念念要來功德林本店吃，環境很小，六七張桌子，有點擠，好在有些人只是來吃面，所以周轉很快?；?，面筋，蟹粉最好吃，炒羅漢里的茭白老得根本咬不動，全是渣，醋溜魚片就是平菇，夫妻肺片是蛋白素肉做的，可能外面吃素的多了，現在吃這種蛋白素肉不太舒服，情愿吃綠葉蔬菜爽口。

回憶另存為：在國際飯店對面，旁邊是杏花樓。想著吃素食來的，也光顧下本土老店。先點了招牌蟹粉，素食葷做確實是很油啊，吃著應該是炒蛋加了胡蘿卜，還有蒜、醋和很多油。表面上那些吃著還可以，越到下面約是油大。湯是菌菇薺菜湯吧，蠻清淡的，正好解掉點油膩。主食是三絲炒軟面，有菜有香菇有豆芽，蠻好吃的，量不算特多吧。服務員大概多數是上海人，說上海話的，態度都蠻好的，上菜快。光顧過嘗試過就可以了。

畢業再見：去過南京西路那家,今天來到這～在國際飯店對面兩樓～人不多～到了就可以開吃！點了幾個特色！湯面雙姑面！面條不錯夠透！比較喜歡～香菇和蘑菇也很多，蟹斗是必須點的，沾點醋味道很贊，酒釀園子很清甜，炒面份量十足一大碗，么吃掉還打包一盒子，大家點菜時候可以參考避免浪費食物，最后的最后，提個意見，吃小圓子到最后發現鋼絲球的一根鋼絲～不過及時提出，也么造成什么后果，也提醒了服務員以后注意，但多少為滿心特地來吃功德林的我們影響心情～作為上海最有名的素菜館，老字號品牌，響當當的牌子，這個錯誤完全可以避免唉～不能因為這樣的小細節影響整個品牌對么？

活著就是苦：這次宴請朋友來到功德林小聚，正門進入后一種做舊的古色古香的感覺迎面而來，整體讓人感覺有些昏暗，很適合閑坐長談的地方。就餐位置在屏風右側，中午休市前40分鐘到達還有稀稀拉拉的兩桌人。功德林素菜飯莊的飯菜的特點是以素仿葷、選料精細，矩形美觀原料以三菇六耳、新鮮蔬菜、食用菌類、豆類菜為主，菜質細膩，口味多樣。四道菜都是朋友點的。其中黃油蟹粉尤為相像，色香味具備。其他三道菜就略遜一籌了。原料均為菇類，印象深刻的是香菇邊做鱔絲。習慣用青椒炒讓我有點小不習慣。菜量還是挺大的。而且我們即使來晚了上菜速度不含糊，也沒因為休市把我們趕走好評。

彭長老：想吃功德林的素齋已經很久了。。那天特地根據點評去吃，店面小得讓我驚訝到了。。大廳就7、8桌，里面ms還有2個包廂。裝修得倒是很古典。去了2個人，點了2個菜一碗面。上菜很快，點了菜沒一會就上齊了。量倒是很大的，感覺都吃不完，味道也還蠻好的，就是跑蛋有點油，雙菇很q彈新鮮，三鮮面筋咬起來挺有嚼勁，竹筍很脆，還算不錯吧。

同床共震：年初一陪小伙伴吃素，功德林上海老牌子，館內位置不多，需要等候，素菜做出肉的感覺，這家是真的做到了，很好吃，功夫菜，很花心思，很好，個人感覺比大蔬無界好吃很多，而且量足，真的是第一次吃素吃到撐，配上一壺茶真的是爽口又愜意。

老痰酸菜面：#醋溜排條#醬汁很到位，排條是用藕條做的，口感很別致。#羅漢全齋#內容很豐富，有草菇、西蘭花、藕、胡蘿卜等多種素材，作為素菜經典，值得一嘗。#娃娃菜#娃娃菜配蟲草花，湯底不錯。#功德如意卷#可以說是一道不錯的功夫菜。清脆爽口，好看又好吃。

老痰酸菜面：外婆80大壽，在這邊定了包廂三桌。地方在市中心，比較方便。鴻翔大廈二樓都是功德林的。不是很大，還可以。包廂環境不錯，就是包廂里沒廁所……就一個廁所在電梯旁邊，不是很方便。老實說，吃得很一般，外婆吃素十幾年了，陪外婆吃過不少素食，功德林就名氣不錯，吃的性價比并不高。服務也很一般，每次上菜我都會說謝謝，沒一個服務員回應我的，感覺好奇怪。幾個菜就無功無過吧，印象好吃的就是松茸了。

私奔到月球：每年一月一日燒完香都要來功德林吃完素面，今天來晚了兩分鐘，早市就結束了，所以轉而晚上過來吃素食，沿襲傳統！今年的功德林掛出了米其林的牌子…不過素食用的餐具都還是密胺碗，有些發黃,真的應該換一換了…另外素菜的口感帶醬汁的都略偏甜，十八羅漢和私廚的羅漢菜不一樣…都是菌菇…配菜的內容單一了點…黃油蟹粉還是不錯的，口感不黏糊～香菇菜心什么的，菜稍微生硬了些～炒面是典型的上?？谖?，有些油，倒是平凡的酸辣湯頓覺開胃！

果子分你一半：上海黃河路小吃美食街的好吃的真不少，杏花樓、功德林、國際飯店西餅屋、佳家湯包都在一起～～功德林是以素食為主，這回時間原因沒能吃上，看著評價還不錯，希望以后有機會來嘗嘗～～

笑死大姨媽：口味比較清淡，蟹黃做的非常好，酒釀丸子湯里加了菠蘿，有點甜但不膩。吃的還挺飽的，這邊地方不大環境和氣氛倒是不錯，服務員就在旁邊，服務態度還不錯，很安靜，沒有嘈雜的感覺，桌子也很大，推薦黃油蟹黃，做的非常精致？

該用戶已升天：功德林素食店大名鼎鼎，正值中秋前夕買月餅，領月餅的人潮攛動，老人家口里無味想吃點清淡的面食，聽別人介... 展開評論

藏邊五丑：國營老店，服務什么的就不說了。今天天有些冷，想吃點湯湯水水，點了3碗面，雙菇面，面筋面，烤麩面，均22... 展開評論

陸無雙：平時大魚大肉，爸爸突然想吃素，就來了功德林。這家店位子不多，老板說這里都是做老顧客的生意。素菜都做得像葷菜一樣，一盤蟹粉炒蛋十分中我爸的意，還跟老板討教這么燒，不錯。

凹凸曼：雖然對于老字號無感，還是陪著家中老人一嘗松鼠桂魚，爆腰花，爆鱔絲都是一絕，不得不佩服傳統手藝人的工匠精神如果能夠提高服務水平，才是更好傳承老字號的品牌

逗二比：看了電視臺的介紹，突然想換個口味。中午過來不用預約，電梯上來暗搓搓的，只有幾張臺面，點了蟹粉，鱔絲，糟溜魚片，桂花圓子。只有鱔絲比較入味，魚片咸了點。蟹粉一般般。老字號，但是這個水準有點尷尬

扯淡：第一次想吃素菜了，千挑萬選選了比較有名的功德林，上菜的時候真的看上去和葷菜一摸一樣啊，吃上去才知道不是，很奇妙的口感，最喜歡的還是油炸豆腐啦，蘸上醬料挺好吃的，其他的真的吃不慣哦，而且價格也不便宜哦！