巴蜀風(華強北店)

張君寶：團購預約這家還算順利，不會預留位置給你，客滿了就要拿號碼等位,所以一到吃飯的點，一般都要等位！巴蜀風在深圳是名氣很大的川菜館，但是吃過多次，感覺也不過如此。水平不如從前，正倒退之中。。。。。此店應該是生意最好的店鋪了吧，也是他們最早的總店發源地，老板應該賺了大把票子在手，可是為什么這么久了，還不好好重新裝修一下呢？！真的很老舊，環境跟不上啦！服務還算熱情，但是人一多，服務就會跟不上，因為這家生意實在是好，坐大廳非常吵鬧。大家推薦的水煮魚真心不好吃哦（土腥味，魚肉不入味），可以考慮點的有：水煮牛肉，蟹黃豆腐，酸菜雞火鍋，毛血旺，三大炮，涼粉，老壇子，干煸四季豆，口水雞，夫妻肺片，晾衣桿白肉，不好吃的有：夾沙肉（軟塌塌的跟重慶本地的比差遠了），酸湯肥牛(味道很寡淡），麻婆豆腐（非常咸）這幾個千萬不要點！其實他們家的川菜也不算很麻辣，同樣是根據本地人習慣改良過的菜品！PS:他們家大門入口處還擺放有很多四川本地特產可供選擇，不過價格都偏貴。挨著的還有一個專門賣鹵水涼菜外賣的柜臺哦~

老衲法號帥哥：吃過很多次，朋友的評價也是有褒有貶。幾年前父親來深圳的時候，請父親吃過一次，不知道是油的問題還是油煎過了頭，感覺菜里有哈喇子味。去年成都來的朋友在此吃飯，朋友說味道和價格還可以，和成都差不多。個人感覺涼拌折耳根味道一般，折耳根雖是空運，完全沒有四川自家做的好吃，可能沒加生菜油；口水雞香料味太重；晾衣白肉賣相好，實際味道很一般；有道菜是什么南瓜的，做得很香甜，這個菜不錯。鹵菜做得不怎么樣，鹵水不香。就餐環境很好，服務也不錯，看得出老板也想把川菜在深圳做大做強，個人感覺還要在提升廚師技藝和提高菜品品質上下功夫！

傲嬌污污女：覺得那個干煸四季豆不錯，很好吃特別的嫩有味，我以前在老家的時候也喜歡吃煸豆，但不知道這樣炒味道更好吃，這里面的那個蟹黃豆腐味道不錯，我特別的愛吃，我一是喜歡吃蟹黃還有一方面是喜歡吃豆腐，感覺兩者喜歡吃的東西放在一起感覺可好了，那個豆腐味道特別的美，我把它當飯吃，這里面的菜可以說味道偏重，我愛吃重口味的菜，感覺那個夫妻肺片也非常的好吃。

青春喂了作業：很喜歡酸菜魚和蟹黃豆腐，不過美中不足的是店家沒有明顯的停車場標記，找了好久都沒找到，最后花了15快停了個收費的

淫領三妓生活：和一群同事去吃。很喜歡酸菜魚，很辣但是很過癮。水煮牛肉看上去很辣，但實際實際上并不辣。很喜歡吃那個糍粑，像煎香的糯米飯，粘上那些糖粉很好吃，不過也有人不喜歡吃。

李志常：上次和朋友一起去這家巴蜀風吃飯了，就在振興路建藝大廈旁邊，那里有個比較出名的深圳維納斯婚紗攝影和星期八KTV，正宗的川菜口味，經常門口排著長隊等位，推薦中...

性欲強：跟一個加拿大的朋友還有幾個客戶一起去過，環境一般，設備一般，不上檔次，但是有鄉間的感覺，味道還是可以的，就是這樣的一個普通的地方。大眾化。

小王將軍：算是深圳川菜的“旗幟”了，凡是深圳待過的四川人都有“巴蜀風情結”。水煮魚“每回必點”，“肉嫩細膩”；毛血旺“麻辣鮮香”，量還“不少”，“過癮”。店鋪裝修風格“非常成都”，時不時還有“老成都絕活”表演。服務員應該都“來自四川”，感覺特別“親切”。

矮丑土窮慫：很垃圾，服務超差，打電話過去訂位，說只能訂18：30之前的，我說我18：40可以嗎？說公司規定不可以，之后就把電話放一邊不理我了，這種態度真想過去抽她

史仲猛：味道不錯?？偸窍矚g去吃，能真正的吃到川菜的味道.最愛是老壇子.口水雞. 晾衣白肉.毛血旺.夫妻肺片.我會一直支持.希望以后會越做越好。

耶律齊：一上桌每人一杯八寶茶，沖茶的服務員穿的很京味兒，拿著個長長的壺嘴來沖茶~看著很高難度~口水雞，味道不錯，起碼有雞味，比繆氏川菜好吃；擔擔面，和四川豆花、子都川菜還有繆氏川菜都不一樣~都好吃??！我愛吃擔擔面！毛血旺，血旺分豬血和鴨血~鴨血貴一些，要的是豬血，沒怎么愛~辣子雞，雞倒很少，里邊有好多小麻花，麻花味道不錯~第一次也是超級喜歡的一盤菜式香辣蝦，蝦一般，只愛里邊的蓮藕和土豆！兩個辣辣的，超級入味！很好下面！還會再來！

忽必烈：位置不錯，地處華強北鬧市區。店面挺大，裝修也OK，就是人氣太旺，常常在門口排隊等位。連鎖的川菜店，“水煮魚”、“毛血旺”等菜品味道正宗，尤其是水煮魚，應該是精選的新鮮魚肉，非常香嫩！適合家人聚餐，同事聚會，推薦！

靈智上人：話說，這家每次去人都爆多呢。前后吃過幾次，感覺還不錯，蠻喜歡這家的蟹黃豆腐，很入味，很好吃，還有麻辣香鍋。價錢稍微貴了些。環境就是川菜館的一貫風格，還可以的。附近公司比較多，所以基本都是商務聚餐。。

瘋人院病人：總得來說菜很不錯 團購去的很劃算 就是服務實在是不怎么的 叫服務員半天跟沒聽到一樣 結賬的時候倒是來得挺快的

含香百合：以前請客吃飯，最常去的一家店。每次必點開水白菜，在別人開來最不劃算的一道菜，我是吃得不亦樂乎啊。還有水煮魚，但油太大，每次都能起了潤腸的作用……

大眼萌嘟寶：這家店的川菜做得深得我心啊深得我心~記得第一次去吃的時候看到晾衣白肉覺得好驚奇。樣子好像是在衣架上面曬的衣服一樣，哈哈，難怪要取名叫晾衣白肉。味道沾著汁覺得非常不錯，肉滑而嫩，不會柴。辣汁味道也很正。辣子雞對于一向愛雞的我來說當然是一道大菜。雞和辣椒一起炒的非常香，雞應該是炸過的，皮脆脆的焦香。最喜歡里面的花生米了。好好吃。他們家的蟹黃豆腐也很讓人驚艷，豆腐和蟹黃混在一起很好吃，軟軟香香，拌飯也非常不錯。 之前去吃好像吃了二百多，不算是很貴，配上他們家菜的味道和分量來說真的是相當不錯。不過最近去好像減量加價了囧。

藏邊大丑：深圳川菜館中少數做久做大還沒有自砸招牌的館子之一。老壇子是每去必點，蔬菜很不錯，媽媽很喜歡那里的酸辣粉。以前經常吃酸菜江團不過后來有點吃膩

帥得全球矚目：朋友請吃飯，拉我去了這家店，地方倒是好找，店的具體位置在桑達小區405棟。門面的風格很有古典特色，半圓形門上方赫然寫著“巴蜀風”幾個大字，字體也是很有古典韻味。俗話說“蜀道難，難于上青天?！甭犝f川菜系發源于古代的巴國和蜀國，這家店的特色菜是川菜，估計店名也是由此而來。那么今天咱就試試，這個巴蜀菜式是不是真的像傳說中一樣好吃。先上來的是水煮魚，整個菜的顏色是紅紅的，完全是紅辣椒油煲出來的，吃一口，辣得嗆人，還帶著麻麻的味道。這個菜我還真吃不了，實在太辣了，還是適合喜歡辣的朋友吃。然后又是一個毛血旺，分量很多，朋友一個勁說好吃，我卻不敢再嘗試，因為光看著紅紅的顏色我就不敢下手了。后來上了一個蟹黃豆腐花，這個菜我非常喜歡吃，因為不辣，而且豆腐很嫩，入口即化，蟹黃粉粉的口感，味道很香，整個菜的味道咸淡適中。三個菜一共吃了30元，后來才知道朋友是團購的價格，原價是60元呢。吃的過程當中，我看了一下店內環境，整個店的裝修還是有著古典的風格，紅紅的燈籠，桌間的竹排，墻上掛著的古典裝飾品，都讓人有種返璞歸真的感覺。服務員很熱情的幫忙端茶倒水，收拾殘局。因此對這家店的印象還是蠻好的。

黃藥師：川菜一向都是味道濃厚見長，巴蜀風的生意很好，特別是晚飯時段，基本上都要等位。很喜歡里面的毛血旺，不僅分量夠大，價格也比較便宜?？谒u也不錯。有時候中午和同事一些拼單去吃，點兩、三個菜就可以吃得很好，很飽的啦，很喜歡這家店。

畢業再見：味道不錯，服務不錯，裝修比較古典 毛血旺是招牌，味道不錯，泡椒鳳爪很入味，比超市里面賣袋裝的好吃很多，還有很多很入味的菜式都還比較地道，什么夫妻肺片，口水雞，辣子雞，都是辣菜式的強力經典，這里都很好吃 但是就是這里的菜太好吃，所以搞的每次中午正點吃飯和晚上正點吃飯的時候就會很多人等，有的還提前預約就好點，不用等 價格也是大眾型了

解放蒼井空：店內裝潢比較古典， 點了個水煮牛肉（紅燦燦的一片，看著就覺得很辣，很適合愛吃辣的人，但是牛肉不多）、 夫妻肺片必點的，川菜中的經典嘛（麻麻的辣辣的，我反而覺得里面的調料花生米還不錯）、 茶樹菇龍骨湯（很適合廣東人的口味，淡淡的，貌似沒鹽，對于重口味的人，千萬別點）、 蟹黃豆花湯（口感還不錯，又嫩又滑的豆腐，吃了那么多重口味的菜之后，吃這個不錯，但是這個菜上得有點慢，因為它是用錫紙裹著燉的）、 還有一個什么糍粑的，和驢打滾一個味道。沒必要細說了。 整體感覺還OK吧，價位適中。

俏鬼：環境： 交通很便利，在福田區振興路桑達小區，位置很好找，店內裝修一般。 菜品： 香辣蝦：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。這道菜是地道的川菜做法 辣子雞?。禾厣⑻?，味鮮香，為四川傳統菜之一。 夫妻肺片： 相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業，因制作精細，風味獨特而為群眾所喜食，“夫妻肺片”因此得名。 擔擔面：擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。 明爐三菌豬肝湯： 口味咸鮮，三菌吃起來滑脆，醇厚鮮美，肉質肥厚，豬肝細嫩。 評價： 這是一家典型的川菜館。川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。川菜系的形成，大致在秦始皇統一中國到三國鼎立之間。當時四川政治、經濟、文化中心逐漸移向成都。因此逐漸形成了川菜系，這家店的各式川菜口味很地道，說明主廚的川菜功底過硬，店面裝修一般，適合朋友小聚，家人聚餐?？偟膩碚f值得一去。特別是喜辣的朋友

騎去看日出：找了好久，想找個川菜館，好久沒吃家鄉菜了，來這里看了看，覺得應該還行，就試著吃了下，味道還行，不過已經本地話了。

耶律燕：等了十幾分鐘樣子，人氣太旺了，服務員也就沒那么上心，不過味道兒還是巴適的很，正宗，在深圳廈門晃悠很想吃地道的川菜。

老衲法號施暴：在深圳的時候在這家店吃過好幾次,最后離開深圳請同事吃飯也是選的這家.味道不錯的川菜,價格適中.一般晚上都要等位,這家店還是不錯的.

藏邊五丑：巴蜀風的生意很不錯，是很有檔次的，這里的菜式做得很精美，而且 口味很好，顧客比較多，特色節假日， 一位難求的。

尼摩星：環境很吵，清理碗筷打仗一樣。酒上得很慢，要叫幾次。味道一般，可能是改良太多。菜量不算多，不夠兩個人。