別名：中國蘭州牛肉拉面中國蘭州牛肉拉面（二環路店）
地址：未央區鳳城一路東、北二環太華路立交西北（大明宮建材家居城西門對面）
電話：(029)89154290
標簽：餐飲 面館
更新時間：2014-04-12 00:48:01.0
詳細介紹
商戶描述 : 中國蘭州牛肉拉面---蘭州著名風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了顧客的好評，其制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性
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