Biangbiang面(光華路店)

吊死鬼：高新附近的面館中午都很爆滿。這家面只要是中午來，肯定要拼桌，要等很久。味道不好吃，面片又厚又硬。。。肉醬味道很腥。不知為何還成了大眾年度優質商戶了。PS：中了一個100元儲值卡的獎，周六就去，告知還沒有上系統，不過在工作人員的溝通下，先記了帳，等系統好了通知過來再充值剩余的金額。

王處一：很好吃，又實惠，每次必點三合一。我老爸推薦我吃臘汁肉扯面，但個人感覺不如三合一好吃。涼菜素拼很好吃。環境一般，不過想追求環境也不來這兒吃了。才知道可以免費加面。

姬清玄：風格很獨特。高新的機場大巴旁邊。位置很好找。第一次去是下車即興去的，biangbiang面也算是西安的特色小吃了。店面都是木質擺設。墻上有各種貼畫和照片。人很多不過上菜很快。只點面的話15塊就差不多，團購有套餐20多，有涼菜和飲料，都挺大份的。兩個人去可以團一個套餐再單點面比較劃算。面是可以免費加的，而且加的面也有調料什么的很豐富。。算是西安的特色小吃了，推薦帶朋友來吃。。

討債鬼：幸運的被點評抽中，來到這家之前無數次路過的面館，晚上6點多進店，人不多。在面館里面也算是規模不小的大店了，環境還不錯，尤其值得一提的是老板給每個木頭凳子上面都綁上了墊子，這點很細心。涼菜中規中矩，點了招牌的三合一和酸湯臊子的，三合一符合預期，酸湯臊子面的湯比較驚艷，絕對比很多正宗臊子面館的湯做的好，只是biangbiang面還是干拌吃的比較帶勁。價位在高新這片屬于適中，總體來說挺不錯的一家面館，以后順路還會來吃。

瘋人院病人：一年前來吃的，味道驚艷，一年后再次來，味道稍遜，但依然不錯。裝修改了，墻上的名人啥的都沒了。一個老爺爺跟我聊天，說，你覺得這環境怎樣，我說可以啊，這樣的桌子凳子很有懷舊的感覺。最主要是面和服務。對吧。好大一盆15元，可能物價漲了，生意沒那么好了，但是希望你一直好下去哦。

柔兒：下午五點前到的這里，不想在高峰飯口在這里吃飯。進來后看到很多餐桌上，中午的殘羹剩飯依然擺放在那里。地面油膩膩的，餐桌上泛著油光。即使是《大眾點評》論壇的客戶，這里我也得說幾句了。中午的殘羹剩飯中午下班就該清理掉，放這么久，下午客人來了看著就不衛生。事實上肯定不衛生，殘羹剩飯那么放幾小時，誰都明白是很不衛生的事。反過來講，那些碗筷放幾小時再洗，洗碗工自己也不好洗呀。不能說有滿墻的名人照片，就可以滿地油膩，中午的殘羹剩飯晚飯營業時才打掃。雖然說面的味道還可以，但我想許多客人在這里的面和衛生之間選擇的話，肯定選擇衛生。這里的服務員年齡在三十左右，和現在很多飯館不大相同，但服務不錯，較滿意。如果是第一次來的客人，點三合一面的話，建議點小份的，然后加一碗臘汁肉汁。道理很簡單，現在的物價，九元錢的面，你能要求什么？所以自己加份臘汁肉味道就大為改觀。自助臺上供客人盛面湯的碗，每個碗里都有水，我絲毫沒夸張。真的讓人感覺這些碗沒很好的洗。消毒沒消毒那是未知了，因為進消毒柜的碗不能有水的。良藥苦口，我說了這些不中聽的話，但是實話，論壇管理員扣分我也得寫，我們每個人都應該是個負責任的消費者。但我這里只是就事論事，希望面館能改進，改了下次我還會去。前些天我去合陽縣，縣城的餐館衛生條件明面上都比這里好。改一下應該不是件很困難得事吧。。。

劉備的亮亮：曾經在其他地方吃過noodle king，純正的陜西面。這次有免費吃大餐活動，我就分分鐘下手搶，不負我望，抽中100元充值卡。還是那熟悉的味道，兩種口味的面都很贊，還有涼菜，醬骨頭等。特色的大老碗，高桌子寬板凳的裝修風格，在高新區更顯風情。

哇塞你好傻：很開心第一次在大眾點評上抽到試吃，店面很傳統，進門前還有個小橋，走起來很舒服。桌上的擺設簡單精致，醬油醋辣子。三合一面很驚艷，聞著香吃著更香，大大的一碗，足量、實誠、味美。不虛此行，唯一不足就是點了這盤熗蓮菜，不脆了，扣一分。只吃面的話絕對值

活著就是苦：突然想吃biangbiang面，剛好在附近就順便過來。環境挺好的，要的是臘汁肉的，還有三合一。因為最近不能吃蒜，所以沒有放，放了應該會更好吃，其他的菜什么的味道也還可以，量也大，還可以加面。還有排骨，豬蹄，看著都不錯，但是人少吃不了沒有嘗試，下次再嘗試吧。

柯鎮惡：首先非常感謝大眾能夠抽中我，贈送我100元代金卷。這次活動的地方只有倆個一個光華路和永樂坊吧，距離我比較近的就是光華路這個了，之前不知道，還去高新三中附近的店里問了一下，人家說不支持。光華路這個店離我住的地方也不是很遠，很好找，直接坐公交308或者604等都可以到。我和小伙伴們一起去，因為100元個人覺得光吃面的話我的去幾次啊，所以就當個人情，和同事一起去，我們每個人一碗面，然后還叫了涼菜。面的味道感覺一般吧，沒有什么特別的特色，不知道是不是廚師沒有發揮好還是我的面是兩個人做的，有的薄有的厚的，但是辣椒不錯，挺香的。涼菜的味道還可以吧，總之味道都一般沒有大的特色。但是人卻很多，想不通原因，可能是那個地方這種店比較少吧。環境還行，就是那種老陜西的感覺，木頭桌木頭椅子。店家比較人性化的就是，可能覺得冬天天氣冷了吧，而且客人坐在木頭板凳上有的膈應就給板凳上放著墊子，坐著還能舒服一點，但是可能是我個子比較小的原因吧，坐在板凳上時間一長很困，腰疼屁股痛的。我們一起總共花了95元，結賬的時候服務員又給了一瓶飲料，差不多剛剛好，但是同時覺得有些不好意思，來吃飯沒花一分錢，所以又花錢買了3瓶飲料。

老衲一頭白發：拉個新來的同事兼校友跑過來吃biangbiang面。下班時間，人還挺多的，只好在門口的桌子和別人拼桌了，還沒吃完，人都走了一大半了。我要的三合一小碗，他還只愛吃西紅柿雞蛋，現在大碗7塊，小碗6塊了，比去年冬天來吃的時候便宜都漲了一塊，味道還不錯。還要了漿水菜，12塊有點貴啊，還有個山楂拌蘆薈也是12，不過沒有山楂了，蘆薈也很少，第一次吃蘆薈哩，有點像荔枝啊。果啤賣四塊，也貴了，喝果啤啤酒是用做蒸碗的那種碗倒的。所以呢，總共41，人均20.5，為什么不能填小數?。海?。給我們點菜的服務員，學我說話，不過把河南話說得聽起來像新疆話了，囧rz。

木有魚丸：作為外地游客，我是慕名去的粉巷那家店！店面不大，要不起眼，在粉巷里如果不打聽還真不會留意到。不過，我說一個地兒——春發生！就在它的對面！這家店也是被不少媒體“曝光”的哦！如：《希望英語》-美食欄目就點他家的特色面就行，小伙計會幫你點的！相信他！面軟但不爛、長但不斷、厚但不硬！上面蓋上辣椒、手撕包菜、肉粒兒……還有稠稠的一些像醬湯的汁！吃之前要攪拌勻！沒有油潑面的辣爽、沒有臊子面的筋道、沒有你以往吃面可借鑒的記憶！很獨特的biangbiang風格?。?！絕對值得一試！店家還附上一碗面湯，要吃過面再喝?。。?！否則……

哎呦臥槽：biangbiang面在西安也有不少家分店，不過這種店也不知道是咋回事，原來各家的風格乃至價位都有所不同，如今這點倒是好得多了，風格基本統一，招牌大紅色也很鮮艷，只是這團購還不是每家店都能用，多半是加盟？閑話休提，這家店就在高新一路和二路中間的花園南側，進門的道路和店里都充滿了關中的古樸風格～進門就是小車和斗的裝飾，店里方方的大木頭八仙桌，長條木凳～看上去不錯～面條15，價格可是大大的不便宜，不過這地方附近單位多，吃飯的地方也不多，生意還挺火爆的，平時都要排隊～等了不短的時間，面端上來，碗非常大，青花大碗，面裝的有半碗吧，量還算可以～碗大好調勻，不裝滿是對的，但是起碼得裝個小半，不然就沒必要用這么大的碗，完全可以換小一號的。某些以大碗為賣點其實只有蓋住碗底的面，這類店家一定要堅決批倒批臭，這種店都是有混淆視聽，忽悠之嫌～biangbiang面他家還可以免費加面，所以量這點要表揚～面很寬，長度大概一掌，所以很容易卷起來，而卷起來的部分口感就差了，厚，而且沒有什么味道～臊子澆頭總的來說味道普通，中等水準～如果把面的寬度降低，長度提高，這個問題會緩解～biang這個字很是神奇～而且這種寫法的字并不只這一個，北京延慶和河北邢臺方言中把你干啥呢叫做你干shua類的這個shua字，中間也這么寫，有口訣：一點一橫長，言字頂房梁，你扭我也扭，你長我也長，中間加個馬大娘，心在底，月在旁，金鉤掛衣裳～而遠在四川阿壩地區，把賊叫做zui，也有這個口訣：言在中啊，兩邊絲繞繞﹔中間加個馬兒啊，你長我也長，心在底啊，月在旁，打個金鉤掛衣裳，甩個石頭呀，打在你腦殼上～還是唱出來的～根據個人推斷，這個口訣要不就是古時跑東北到西南這條線的交通運輸業者留下來的，要不就是什么上古蝌蚪神文解讀留下的只言片語～吃個面還能吃出這些也是夠了，這個字五十多畫，絕非筆畫最多的漢字，最多的是四個繁體龍疊起來有64話，拜托某些記者要有節操～他家面不及自己做的，隨便吃吃就好～

野似溫柔貓：說說吧，中了100元儲值卡，感謝**TV、感謝小編、感謝大眾點評。今天有空剛好過來看看，前臺比較給力，麻溜的就給辦好了儲值卡，對于吃面的館子來說地方是真大啊，點了個三合一，要了個涼菜。不廢話了，上圖。

你沒長鼻子：三合一不錯，泡菜一般，蒜泥茄子不錯。價位合理。位置也很好找，面湯很贊啊哈哈:-D

混沌式污女：店面干凈整潔，服務好，面勁道而軟香，量足。

瘦丐：加完班咖啡街區逛逛，吃個飯，剛好看到這家店，人很多，來的時候天還亮著，吃完飯天黑了，剛好欣賞咖啡街區的夜景 「普通biangbiang面」很不錯，寬寬的面，三合一，又放了很多辣子，看著不多，吃完很撐「油潑扯面」油潑面也很香「炸醬面」給小朋友點的炸醬細面，好吃就是小朋友吃稍微有點辣 [環境]可以在外面就餐，這個季節剛剛好，不冷不熱 [服務]因為是假期，店里員工不多，大眾點評上的團購和代金劵都不讓使用，說店里人不會操作，我想說如果不能用就不要在大眾上出現，既然有就應該可以用，不能以不會操作為由不讓使用，望店家可以改善。

老衲一頭白發：一個不愛吃面的陜西人 妥妥的被這一碗三合一biang biang面征服了 孩子老人吃的都沒空抬頭 當然少不了春蒜，嫩嫩的夠味又不太辣 吃面不吃蒜，營養減一半不是么 吃飽再來碗熱乎乎的面湯 面飽湯足，抬頭一看 這么多名人都來過啊，怪不得這么好吃！

該用戶已升天：位于創業咖啡街區的一家很有特色的陜西面館。店面很大，也很顯眼。 中午去的時候人特別多，進去之后掃碼下單，面食一應俱全。涼菜之類的也有，要了份蒜蘸面和三合一和涼菜。上菜速度還挺快，量也大，味道中等偏上，值得一嘗，價格在這位置也算合理，人均20左右

標準衰哥：下午和小姐妹們一起去吃，選擇餐廳的過程見圖9～11，哈哈～ 1??環境 這家店位于咖啡創業街區，店周邊的環境很好，尤其是晚上，吃完飯吹著涼風和朋友聊著天散著步，美滋滋～店鋪的裝潢也很個性，傳統與現代化的風格相融合，店鋪門面比較fashion一點， 網紅風的感覺，拍照比較好看～店內則是濃濃的關中風情。 2??服務 掃碼自助點單，上菜速度也比較快～ 3??菜品 【三合一biangbiang面】 &【三合一細面】 這兩份面放在一起說，只是面條粗細不同～面條比較筋道，口味溫和，加上量非常足，吃到三分之一左右就有點吃不下去的感覺。 【時蔬拌面筋】 酸爽可口，就是平時素拼的口味。 這次我們高估自己的食量了，幾乎都只吃了一半，他們家的量真的好大～

陸無雙：這家店開在創業街區這邊，門口擺一排桌子，看著對面的咖啡店喋一碗面感覺比較另類。 周圍環境不錯的，看起來高大上，年輕人喜歡的地方。 服務呢還行，由于沒有進店面，就在外面點餐，微信掃，微信結賬，都很簡單，所以就不用進店了。蠻方便的。 口味還好，干凈衛生，味道偏輕。適合都市白領。