土門常姐涮牛肚馬虎面館

耶律齊：比起土門新市場那家環境好太多了，涮牛肚和豆腐皮還是老味道，不錯。點了小份干鍋排骨，性價比太低，68元，沒幾塊像樣的排骨，第一次端上來骨頭還是冰的，味道很一般。

野似溫柔貓：隨便走進的這家店，但真的很垃圾。這個店牛肚味道一般，最關鍵的是吃到頭發了，先惡心一把。然后要了點面，上汁子后等了半個小時以上沒有上面，中間還給比我們后來的人把面上了，然后就準備不吃了閃人。被在門口扯了半天威脅不退錢等等，等到面上來。最后沒有心情就走了，老板和服務員都似乎相當的牛，上東西慢完全是我們的問題，一個個牛哄哄的樣子。

武三娘：去年夏天去吃過，坐在門口的露天地里，這附近一排餐飲，非常熱鬧，涮牛肚味道不錯，芝麻醬味道濃，香味突出。環境嘛，就不要太講究了，吃的是味道。

果子分你一半：被無數西安吃貨贊為“小時候的味道”的常姐涮牛肚也是我鐘愛的美食，這么多年來味道確實幾乎沒有什么變化，一直覺得這才是西安涮牛肚應有的味道，而不是回民或者四川的那種。這個味道也和土豆片夾饃的味道比較接近，都是麻辣鮮香的感覺。牛肚筋道有嚼勁，豆皮香爛入味，我喜歡吃的時候，要個干餅，沾著湯汁，再配瓶冰峰，一個人就能消滅3把牛肚+2把豆皮。

程瑛：離家超近，西郊大名鼎鼎的土門常姐！終于來了！涮牛肚，其實說是牛腸啦，不是最早那種肚子了，還是比較愛傳統牛肚；所以涮牛肚涮豆皮無功無過吧驚艷的是，常姐的烤肉筋兒超好吃誒?。?！還有烤魚豆腐，火候剛剛好外皮酥酥的?。?！烤茄子也不錯，舍得放料，滿滿的蒜泥~不過值得注意的是，他家是清真館子。所以腰子是牛腰子，烤腸也是牛肉腸~~~也不能外帶別家食物

萺牌貨：【馬虎面】他家的馬虎牛肉面是我近來的摯愛啊，牛肉嫩滑，肉量也很大，味道很香。拌在面里對面條的整體味道起到至關重要的作用。一開始是去店里吃，后來是買外賣帶走，包裝很仔細。也很方便。價格適中?！句膛６恰砍圆涣死钡耐瑢W可以去辣，不過覺得有辣味才是他家特色，牛肚片片爛滑，香辣入味，經常夜宵單買一份吃。他家的牛肚和烤肉都是按份點的。

王志坦：和土門店的明顯不一樣么！欺騙！土門店就是給個盤子，要多少串就給個多少串的牛肚（紅色的）！澆上辣子，芝麻醬！

狂飆的蝸牛：常姐啊常姐，讓我如何愛你呢！記得我和老公談戀愛的時候總愛去常姐吃牛肚，那時候在土門市場門口那家，小小店，集滿了人，好辣好辣，吃的大汗淋漓也直呼過癮。不知什么時候在西電醫院門口也開了這一家，這次路過去特意嘗了下，進去變是一家面館，也有牛肚。要了一碗面，和一份牛肚！面條上來，我的天吶！口感全無，面條竟然煮的段成了一小節一小節的，熟的太軟了，完全沒法吃！牛肚現在都是輪份賣了，20一份，牛肚煮的有點噥，味道只能說尚可了！因為面條有點難以下咽，看見服務員提著面湯壺走過，特別讓服務員給我倒些面湯，然后，然后奇葩的事情就來了！服務員直接提著壺對著我碗里的面開始澆湯，哦買嘎！我當時直接蒙圈了！這是幾個意思？服務員竟然無辜的說她不知道我的意思，好吧！怪我咯！完全是倒胃口??！提著包結賬立馬走人吧，這家店我發誓絕對不來第二次了！

金輪法王：沒有原來的好吃，也許是因為嘴刁了，我覺得是因為人的問題。原來一起去的人比較對，吃什么都好吃。

六賣神劍：涮牛肚必點，路邊攤的環境和一般的服務應該不會影響對美食的追求，合伙的馬虎面館的面勁道，口感好。兩家唯一不足就是太咸。

純屬虛構：來著吃飯，多半是帶著情懷的。 在我印象中飯點都是人滿為患。西電醫院這家算是分店，是常姐兒子開的。生意也不錯。 吃點牛肚，豆腐皮，在來碗馬虎面，真的那就是滿足的感覺…… 分量也是不錯的，2人一份牛肚一份豆腐皮，實話吃不完。 口味略微有些辣。

豬頭小分隊：早就聽說土門常姐涮牛肚的大名了 今兒剛好去太奧廣場吃飯 朋友也推薦說特別好吃 開車順路就過去打包了一份【環境】大家腦補家門口開的那種蒼蠅小館子 因為店開的時間長稍顯破舊 但是里面收拾的還算干凈 不過六點多快七點的時候到店店里竟然沒人還是有點兒小詫異的 估計再晚一點兒人應該就會多了 畢竟今兒下過雨還是挺涼快的適合出來吃個烤肉【口味】要了一份豆皮一份牛肚帶走吃的 每份都是20塊錢 如果要打包盒的話再加一塊錢 打包的就沒有簽子了感覺量有點兒小 一盒40塊錢其實還是挺貴的 就味道來說還是不錯 有點兒像土豆片夾饃醬料的味道 但是和我預期的還是不一樣 本來以為會是濃郁的芝麻醬的味道 常姐涮牛肚的辣子給的很足 辣子油也比較香 麻的味道會比較重 反而顯得鹽有點兒不足 但是并沒有我期待中那么的好吃 不過朋友還是很喜歡吃贊不絕口 看來還是個人口味不同吧【服務】中規中矩 畢竟是打包帶走的 大概等了5.6分鐘就好了并沒有耽擱什么時間 看菜單還有烤肉 烤筋 烤茄子之類的夜市攤上的標配 都是按份賣的  價格也都不算貴 結賬也是可以用支付寶付款的 本來只想給三星的 還是有一點點失望

純情小處男：就那個樣子吧 真不想多說啥牛肚超級咸超級辣超級軟 其他的味道沒有啦考筋的肉很惡心 又干又柴又瘦又小 最主要是咬不動竟然只有啤酒 沒有冰峰應該不會再去第二次了。

混了十柒年：我覺得還是土門的小店吃起來有滋有味，雖然環境差些。大店費用高些，這是小吃就應該在街邊小攤才有味道。坐在飯店不自在。

賓狗：特別特別特別火的涮牛肚味道也比較贊

六賣神劍：非常喜歡的涮牛肚。很好吃。和平時吃的牛肚完全不一樣。

萌量不足：烤肉，酸湯餃子～涮牛腸，肉筋～

哇塞你好傻：土門常姐在土門的名氣很大。老土門人都在知道，算得上是一家老店了。最早以前還沒有店面，就在街邊擺幾條小凳子，現在有店面了，而且分店特別的多，然而我還是喜歡去他家老店吃。他家牛肚麻辣的比較香，牛肚很筋道，湯汁非常鮮！

洪七公：今天太熱了，熱的人都吃不下去飯，但是肚子又有點餓，唉，今天就早點吃了兩個包子喝了半碗稀飯，一直到下午... 展開評論

圣因師太：在西安，從小到大，卻始終沒有吃過一頓土門常姐涮牛肚。 終于快過完年的時候，妹妹們要去外地上班了………… 就約在土門常姐涮牛肚。 環境一般。 上來就是每人一大盤，味道還過得去，涮牛肚更好吃些，雖然有點偏咸。 馬虎面是表妹點的，份量太多，估計夠三個妹子吃，她一人吃不完就分我幾根。 是這樣。 如果是隨便吃涮牛肚什么，在家附近吃即可，沒必要特意跑這么遠。 除非很好奇土門常姐涮牛肚的味道是啥樣，倒是可以試試拔草一次。

深入且持久：位置在航空學院東門附近，不太好停車，而且也不太清楚有哪幾路公交車能到門口。 店鋪面積中等吧，也沒注意有沒有二樓。桌子地面干凈整潔。 小店吃的就是味道，所以服務基本沒有。自行吧臺點單，先付錢后吃飯。 菜品： 就是沖著牛肚去的。要的就是這個味！ 意外收獲，他家的面味道也不錯。碗也看著舒坦，比我臉大

凹凸曼：西郊這一片土門常姐涮牛肚算有名的一家小店 從原來的一家小攤到現在的分店 生意一直很好 晚上大概8點鐘到的 人還是很多 涮牛肚必點 不是常吃的芝麻醬涮牛肚那種 很辣 牛肚也很新鮮很嫩 還點了烤筋 烤筋也比其他家要好吃 烤牛肉腸不推薦 感覺都是淀粉 沒有肉 不得不說 牛肉面是真的好吃 對于我這種1念都吃不了幾次面的人來說吃了整整一大碗 面里有土豆丁 豆腐干丁 豆角丁和牛肉炒制的哨子 拌起面來特別好吃 推薦推薦！

程遙迦：聽著名氣口碑來的，而且也喜歡吃涮牛肚，地方西電醫院斜對面。

純潔的小黃瓜：土門常姐西郊土門人的記憶和情懷的一家館子。尤其到了夏天時候他家門口夜市更是人滿為患，好多西郊人都知道一到夏天他家出現了很多膀爺、打架、吵鬧。這也算得上是西安也是的一種文化。以前最早認為土門市場和這家是兩家店。土門市場就是一個爛攤攤常姐一般在攤子前操作。這家是加盟的，今天吃飯才了解到這家是他兒子開的，年輕人畢竟思想要超前一些。味道還是跟***做的一摸一樣，以前的味道。需要改良的就是牛肚有些咸和再把香味提高一點就更好了。他家其它炒菜也是個亮點。五香熏魚：色澤金黃、外酥里嫩、比較適合喜歡甜口的人。爆炒耗兒魚：小耗兒魚經過過油、辣椒爆炒。骨頭都炸酥了，吃起來香味濃郁，麻辣爽口。絕對是夜市一道下酒硬菜。酸辣白菜：辣味不夠，酸味過沖，辣椒再多一點味道會更好。

沒品：大老遠從北郊跑到這兒，只為一個常姐，不得不說常姐的牛肚早有耳聞，很多朋友都在推薦，牛肚的味道比較重，和一般的豆皮涮牛肚不太一樣，是自己調好的醬汁，要一個烤干餅，點一份牛肚，把餅泡在湯汁里吃，味道美極了！他們家的烤筋也是不錯，就是稍微有些偏肥！點了份耗兒魚，不像別家店是紅燒，這里算是干煸的！整體味道還不錯！可以坐在室外，人很多！