胖老漢新疆特色椒麻雞(河南東路店)

劉處玄：經常來，這次一家三口來的，點了麻辣一鍋鮮，袈裟，秋葵炒山藥，虎皮辣子燒茄子。先說虎皮辣子燒茄子，酸酸甜甜帶點微辣，吃米飯最配了，超級下飯，最后連湯汁都拌飯了。袈裟也很好吃，是這里的特色菜，酥酥脆脆的，贊，麻辣一鍋鮮，類似毛血旺，味道稍微有點淡，辣味和鹽味稍欠缺。

郭襄：打道回府前的最后一餐選在了胖老漢，品嘗一下道地的回族菜。去的時候前門正在裝修，室內正常營業，大廳寬敞明亮。前臺出售真空包裝的整只雞，還可以打包半只雞，調料有湯有水，乘飛機需要托運?！救菖_】 28元/壺。紅棗、桂圓、冰糖、綠茶，熱氣騰騰，香氣裊裊。適逢困乏萎靡，一杯下肚，瞬間令元氣恢復滿滿?！臼炙航仿殡u】 45元/小份。幾乎每桌必點的看家菜，服務員會在上桌后對它做番介紹。依稀記得大意是雞都是當日早上現宰的，調料都是純天然而非勾兌了化學添加劑。個人覺得沒有傳說的那么驚艷，口味略咸，麻味重，肉質有點兒柴?！緹蜕彴住?nbsp;15元/份。起初以為蓮白是新疆特產呢，端上來才發現原來就是北方的大頭菜（南方俗稱包菜），呵呵。酸甜口味，糖放的特別多，用的陳醋或者香醋（不會區別），屬于解膩的菜?！緷仓卖摹?nbsp;49元/份。袈裟的形狀和味道都類似護國寺小吃里的酥肉，牛肉、面粉經過油炸后格外的香。單純像酥肉無汁的話吃著會很干，而澆汁后品嘗會吃出層次感?！景嘴`菇炒蘆蒿】 22元/份。白靈菇的口感像毛肚，蘆蒿鮮嫩，口味清爽?！究狙蛉獯?元/串。個人覺得這是在新疆那幾日吃過的最好吃的羊肉串，可能是肉上多撒了孜然粉、辣椒面的緣故？另外，盛羊肉串的鐵盤很有民族特色?！静ぬ}飛餅】20元/份。和印度拋餅是一種東西吧，趁熱吃香甜微酸，可以咀嚼到菠蘿果粒。

活像狗：據說是烏魯木齊最好吃的椒麻雞在這里 慕名而來 停車不太方便 口味不錯

曲傻姑：今天給家人過壽，訂的1500的餐，很棒，一個桌14人根本吃不完，菜品味道也沒話說，上菜速度也快，大家一致好評，都很開心！每個包廂都有特色，石榴花里就是用石榴花裝飾。好多菜都顧不上拍照。

李莫愁：量比較小

回憶另存為：挺好的，大半夜的服務員都忙得不行。

瘋人院病人：胖老漢餐廳位于河南東路518號，是新疆人民的驕傲，由于是清餐所以客流比較多，今天都下雨了，還有很多客人，我看了一下，大概有10多個包廂，還有一個大廳有10個大圓子桌，可以接待宴席，服務很不錯哦，小姐姐一直都微笑服務，上菜給說菜名，還放公筷，讓我們用車餐很有面子，椒麻雞味道大[強]，好車吃的極點，特別是那種麻，辣，特爽口，袈裟也不錯，酥脆香，會繼續支持他們的

張一氓：今天過生日想到了美食自然就是胖老漢，真是適合各種聚餐聚會的好地方，味道真的很棒，吃了好幾年了還是那個味。椒麻雞幾十年的味兒還是沒變，很有嚼勁很棒，酸辣蕨根粉簡直爽的過癮[調皮]吃完再喝點三炮臺真刺激，沒吃過的一定要來吃哦，真的很不錯，相信你們吃了以后一定會跟我一樣喜歡上胖老漢，偷偷告訴你們哦，里面的小姐姐都很漂亮服務都很好哦，環境優雅，進來給人很舒服的感覺。

扯淡：大眾點評上找到5?清餐，胖老漢餐廳，椒麻雞好吃，帶勁，香麻辣味足，烤羊肉串是原味的，孜然辣面子是一個單另小碟裝的，味道也很香，還有新疆烏蘇純生，價位雖然有點高，但很好喝。服務質量非常好，個個滿臉洋溢著笑容，由于我們做的是靠邊的位置，看到進店的顧客，她們都非常有禮貌的說，喜歡您來胖老漢，看來他們家老板很是用心，禮貌用語和其他餐廳都不一樣。環境很漂亮，新手機用的牌子都是，二娃子，聽服務員說是，回族人家是這么叫的，很有意思和內地有點不一樣，胖老漢用餐很愉快，下次出差還來他們家。

韓無垢：美食到的誘惑還是擋不住愛愛阿啊，忍不住又跑到胖老漢河南省路店吃飯，先說說他們家到到的三炮臺，既有玫瑰花到的香味，有又有回族人家代客的親戚情味。椒麻雞聽說是他們家招牌菜，椒麻為味濃香，很純，吃的到嘴巴里就能感覺到是好食材做出來的。板筋馕，板筋我不太喜歡吃，可是馕我就很愛了，酥脆到的很，我特別喜歡。 服務態度熱情，小伙伴們臉上都洋溢著開心的笑容，讓我們用處餐補不拘束，上菜都給我們介紹菜品，很自信也很親切。 環境優美，像是在鄰家小院用處餐，都是真話花，一個字，美。 價格親民，人均80左右 聽我老師說:作為新疆人，胖老師漢餐廳是我們的驕傲

張二叔：點評上搜到這家評分挺高，想試一試本地特色。去的時候大概六點多，還不是當地人的吃飯時間，不過許多包廂和座位已經被預定了，看來生意很火爆。點了招牌椒麻雞、羊脖頸肉等菜，味道很不錯，尤其是羊脖頸肉，很薄很嫩，好吃。 桌上默認有壺茶，里面有茶、大棗、玫瑰、冰糖等，特別好喝，續了好幾次水。服務員非常非常熱情。同行人感冒咳嗽，服務員還拿來了維C銀翹片。服務五星好評！