海底撈火鍋(步步高新天地店)

薩多：和同事就一起出差來岳陽！想著吃什么的時候猛然發現居然有海底撈！火速前往！雖然要等位但是運氣好的是叫號速度特別快不到二十分鐘就進去了！點的三味鍋都很好吃！海底撈要是開到常德來就好了！
推薦蝦滑超級贊！

負二代：服務態度真的可以說是巨好了，恨不得一桌配一個服務員。調料和水果都挺不錯的，點的番茄鍋和清油麻辣鍋底都挺好吃的，很濃郁。抖抖面筋球可以說很驚艷了，比較有特色，一口吃下去可以感受到滿滿的蝦滑超級嫩超級新鮮，和蛋液一起裹在里面真的是很有創意。

WCCEO：無可挑剔，這是我吃過最棒的火鍋，醬料特別好吃，水果很甜有哈密瓜西瓜火龍果黃瓜服務好到我都不好意思叫服務員了，喝完一杯水服務員就會幫忙加滿，不需要自己動手，每杯水都可以加冰塊，廁所環境賊好沒異味，花露水啫喱膏漱口水去味噴霧應有盡有。菜品我點了我喜歡的油豆皮，面筋球，羊肉和牛肉，好吃，毛肚點了便宜的那種，一般般?，番茄鍋底的湯好喝，牛油麻辣鍋底很適合下各種食物，不是很辣味道合適除了面筋之外都點的半份，兩個人吃的很飽！

很酷不給撩：海底撈的評價為啥這么少？
很早之前就聽說岳陽開了海底撈啦，這次聚餐終于找到機會來吃了，海底撈挺好找的，步行街新步步高的7001號，照著門牌號找就行~門口排隊的人還挺多，環境也不錯，沒有其他地方有的海底撈那種憋悶，一堆人擠的水泄不通的感覺。等位桌基本上是三人大小，服務生會主動端來水果（雖然只是黃瓜和小番茄）和小零食給你吃，不過好像沒有飲料哦。內部環境的話，通風不錯，吃完出來身上味道也不大。
至于服務是真滴沒的說了，服務生非常主動熱情，而且很貼心，會幫忙留意叫號，而且如果錯過號也不用從頭等起，還是比較人性化的。順帶一提，幾個服務生小哥都長得挺帥~服務我們那一桌的是個小姐姐，也很熱情幽默，我們是三個人去吃火鍋，所以我旁邊是沒有人坐的，小姐姐特意放了個娃娃陪我吃，謝謝（。
菜品的話海底撈的鍋底還是很牛逼，我們點的是麻辣鍋底和番茄鍋雙拼，麻辣鍋很香很入味，不是那種傻辣，也不會花椒巨多吃什么都是一股麻味，下進去的東西都能入味而不是只會帶出一身的辣油；番茄鍋真的還蠻好喝的（番茄味道濃郁，下青菜也是一絕，尤其是拌飯吃很不錯。
重點表揚的是撈派毛肚，很新鮮厚實，放在辣鍋燙10幾秒夾出來吃掉，又香又辣又脆又嫩，不會硬得嚼到發酸，很好吃，我們幾下就吃完了~然后牛肉和羊肉卷很不錯，下下去也不會散掉，味道也很鮮美~不過還有個滑牛肉，那個真的蠻好吃的，很符合我們的口味，感覺像是提前腌制過，但是煮出來也很滑嫩多汁，卻也不會有腌制過后調料的酸味，很純粹的香味，推薦大家都試一下~然后說到無骨鴨掌，我們一開始沒有聽服務小姐姐的意見，煮了幾分鐘就打算吃，灰常難咬，所以一定要煮久一點，等筋都煮到發軟膠原蛋白都煮出來了再吃，那個時候才叫柔韌入味~網紅面筋球我們也吃啦，別看就那么幾個球，里面都是實心的，巨扎實…一口下去既有蛋和蝦肉的鮮味，面筋又能帶來柔滑的口感和豐富的湯汁，好吃！就是太***扎實了……
但是海底撈的丸子我就不怎么建議了，尤其是飯量小的人，一個丸子就很扎實，但是也沒什么很特別的味道，就是個普通牛肉丸而已，也不是很勁道怎么的，吃這個完全是浪費自己的胃容量！
其他的什么娃娃菜金針菇菠菜都是常規操作啦，海底撈的蔬菜也都很新鮮，所以不再多說，就是他家的正常水平發揮~還有個香芒糯米飯，分量小了吧唧的，但是因為是糯米所以還挺塞肚子，味道還不錯，芒果比較甜。
值得一提的是我們因為飯量問題都是按半份點的，但是也沒有感覺分量很少，這點很良心！斜眼望向某小X哥= =啊還有，我要吼一句，海底撈的五香牛肉粒調味料好好吃！
總的來說海底撈還是很值得吃噠，雖然消費高了點，但是服務體驗和菜品質量都值得啦。

打小就會撩妹：千呼萬喚終于在岳陽開業了，一周內去了兩次?？梢噪娫掝A訂位置就不用排隊了。第一次去排隊60桌也沒有等很久就排到了，因為里面挺大的，而且上菜速度快，服務員也很忙碌，無形中吃的速度就加快了。服務總體還是不錯的，海底撈畢竟就是以服務好而出名的，所有的服務員都很有禮貌。菜品還是很新鮮的，可以點半份非常人性化，哪怕兩個人去吃火鍋也可以點很多種類，最多可以點四種口味拼的鍋底。自助的水果很不錯，西瓜和哈密瓜都很甜。

完顏萍：店子開在岳陽步步高新天地七樓，蒞臨步行街很是方便。
到店里，很慶幸自己先電話預約了座位，店外很多人排著長長的隊伍，拿號排隊了。
點了雙拼鍋底，紅湯油亮，白湯乳白很誘人。一起點了十幾樣菜，傳統的牛百葉，鴨腸，豬血，也有時尚的海魚，蟹棒之類很豐富，而且飯桌的設計很貼心，人性化，抽風機抽風口設計在火鍋周邊，直接將油煙抽走。一頓飯吃下了，身上無火鍋味，值得點贊。
去岳陽海底撈才知道，這才是貼心服務，真正的為顧客著想，為我們58號桌服務的小肖美女，微笑的笑臉，貼心的服務，很值的我們給她點贊。

美少女壯士：海底撈確實名不虛傳，服務真的沒話說，人多等位是自然，這里也體現了服務，不管是小零食，飲料，還是游戲工具，以及各種到位的配套服務，讓人有再去的沖動，怪不得網評那么好
味道吧，其實沒有太多說的，大多火鍋店都不盡相同，海底撈賣的就是服務，我覺得
不過三鮮湯真的很鮮，喝了兩碗，搭配香菜，牛肉?！曳諉T都幫你準備好了
網紅面筋球也是～都會幫你做好，味道不錯
撈面好吃，筋道，入味，小哥哥扯面跟跳舞似的，哈哈～就是為了這個才點的
魚很嫩，也不腥，還沒有刺，吃火鍋從來不點魚的我，第一次嘗試
全部點的半分，居然兩個人還有一些沒吃完，哈哈～這戰斗力太不行了
不過剛開張，有一些不足的地方，比如水果的品種不夠，酥肉炸的不均勻，有的老有的還好，希望之后可以改善吧

雷猛：五一假期，一家人去人群密集區湊熱鬧。
聽說步步高的新天地七樓新開業一家“海底撈”，火爆的不得了。
四點半鐘通過朋友提前預約取號，前面已經有五十幾號了，五點半來到門店，大概排了二十幾分鐘，服務員就領位進入（在外面排隊有免費小吃、水果和酸梅湯，很人性，不錯）。
餐廳裝修比較時尚、現代，目測餐位有60桌以上。
經營傳統火鍋菜品，中等偏上水平，中規中矩，多種調料、配料可隨意搭配組合，還有免費水果供應，對下單的菜品還比較滿意，唯一有些遺憾的是毛肚和象拔蚌。
毛肚很厚，入鍋中涮后口感偏老，還有些嚼不動（絕對不是本人操作問題，新鮮的毛肚下鍋不超過一分鐘便可食用，脆彈滑嫩）。
象拔蚌從口感上感覺像是冰凍貨，缺少Q彈（不過價位倒是不貴38元一份，從價格上推測十有八九是來自冰柜了）。
值得一提的是，餐廳的服務員整體素質很高，從細節體現出優質的服務，
比如：1、一進門，見到你的每一個服務員都會向你問候；2、一個服務員不小心將餐具碰到了地上，Ta先會對周邊的客人做出抱歉的動作，然后再處理地上的餐具；3、每一個服務員動作都很迅速、麻利、效率高。
這些細節，體現了餐飲企業“以人為本，良好服務”的傳統理念。
總之，餐廳整體很不錯，但小部分菜品有待升級。

柯鎮惡：服務一級棒，海底撈的服務是非常好的。包括在外面等位有很多娛樂供你消遣，也有小吃可以解饞。然后東西味道不錯，挺好吃的。重點是鍋底好，可選擇的口味比較多!然后就是……環境也很好，很干凈吧。反正整體體驗很棒的說，價格略貴。

王處一：服務超級棒，服務員都快要一對一桌服務了，菜品不錯，蝦滑很好，豬腦看上去很重口，但是吃起來還入口即化，這重口味的感覺，好，但是價格感覺有點小貴，有點望而卻步，價格感覺跟數量有點不相符。價格親民更加生意興隆

林朝英：今天是2018/9/25 日，我們來岳陽樓游玩，順便到海底撈吃飯，我們坐在23號臺，我們的服務員小林（程林），服務非常好，熱情周到，非常贊，下次我們還會再來

虐爆托兒所：口味跟其他店保持一致

環境的話管理排隊的服務員估計沒培訓好，排號場面的十分混亂

服務跟上海北京包括其他二線城市的相比真的很爛，點單自助；想喝水了還需要自行到處找水壺。服務員性格內向，可以說完全沒有任何服務意識，要求服務只能依靠人工去喊

個別菜品價格比一線城市稍微便宜幾塊

綜上，給兩顆星

狗頭陀：服務超級棒，味道還不錯，個人還是喜歡炒菜，感覺火鍋味道都差不多，食材新鮮，畢竟價格那么貴。

深入且持久：學生證6.9折哦，非常不錯，海底撈服務態度一直不錯，就是每次都得太長時間了，門口那一堆堆的人啊

不賤不散：劉菁業務能力很強，服務熱情，下次來還會來

童大海：一如既往的好服務～用的學生優惠，非常劃算～

美少女壯士：服務還是不錯的，水果很新鮮，番茄鍋底煮久了真的可以當湯喝，服務人員很和藹可親，干爆米花巨好次！